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2020-02-11
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富丽堂皇的装修打著西餐之名，实际上连茶记都不如。其实用餐经验已是好一段时间之前，表现实在过于参差，决定要写下感受。在网上找到这餐厅，很多人都大赞环境优美舒服，就在尖沙嘴办完事后抽个时间来食午餐。Set lunch有几个选择，不同价钱，计上加一服务费后在这个地段也算affordable。内进后发现餐厅比想像中、图片中要细，没有能够容纳到很多人；不过装修都是不错的，有英伦风格，楼底也很高。点餐后，店员送上餐汤和面包。面包是香草包，表面烤得香脆。是日餐汤为南瓜忌廉汤。颜色看似不错，加了忌廉会淡色一点。南瓜味较淡，饮到少少甘笋味，加了很多忌廉很creamy，还加了一些在汤的表面作点缀就更creamy，差一点除了忌廉外食不到其他味道。想加一点黑胡椒在汤里，却发觉台面没有提供，要请店员拿来。西餐厅的台面连基本的调味料都没有，又不是没有位，让我感到很出奇。不过，接著的主菜才让我大开眼界。从厨房端出来，至送上客人面前，去到转身离开，店员都好像毫无意思要把出菜纸从食物中拿掉；是觉得拿掉太麻烦？还是认为出菜纸在食物送到客人跟前仍在碟中没所谓？我简直是无语。若这里是茶餐厅，那我会明白，因为论地方、食物、价钱
在网上找到这餐厅，很多人都大赞环境优美舒服，就在尖沙嘴办完事后抽个时间来食午餐。
Set lunch有几个选择，不同价钱，计上加一服务费后在这个地段也算affordable。
内进后发现餐厅比想像中、图片中要细，没有能够容纳到很多人；不过装修都是不错的，有英伦风格，楼底也很高。
点餐后，店员送上餐汤和面包。面包是香草包，表面烤得香脆。是日餐汤为南瓜忌廉汤。颜色看似不错，加了忌廉会淡色一点。南瓜味较淡，饮到少少甘笋味，加了很多忌廉很creamy，还加了一些在汤的表面作点缀就更creamy，差一点除了忌廉外食不到其他味道。想加一点黑胡椒在汤里，却发觉台面没有提供，要请店员拿来。西餐厅的台面连基本的调味料都没有，又不是没有位，让我感到很出奇。
不过，接著的主菜才让我大开眼界。
从厨房端出来，至送上客人面前，去到转身离开，店员都好像毫无意思要把出菜纸从食物中拿掉；是觉得拿掉太麻烦？还是认为出菜纸在食物送到客人跟前仍在碟中没所谓？我简直是无语。若这里是茶餐厅，那我会明白，因为论地方、食物、价钱、服务，我是在茶餐厅用餐，我知道和预计得到我会得到甚么程度的体验。相反，这里作为一间位于尖沙嘴中心地带的西餐厅，竟然会比不上连茶餐厅也懂得抽起出菜纸的举动，实在令人震惊。
鲜虾野菌意大利饭($68)味道方面，虾能预计得到没有鲜味，意大利饭的生熟程度则拿捏得不错，保留了该有的硬度。可是如南瓜汤一样，忌廉都是下得太重，而这碟意大利饭的忌廉更是过份，煮得极creamy，忌廉多得好像不用钱的似。这样会令客人食碗觉得很饱，但饱的感觉是撑和腻，因为这餐厅煮西餐就是靠大量忌廉去撑饱客人的肚子，没有深究味道和层次。
我们被安排于近厨房出菜门口、靠墙的位置用餐，所以出菜门口是在我后面，大约四点钟方向。这里的厨房在门口位置直接升高了，因此门口有一级，店员出入时都要上或者落一级。整顿午餐，我的背后就是不断有人推门进出、行出行入、行上行落，特别是每次有员工从厨房出来时落一级，我的背后和地板都会震一震，每次都用脚步来告诉我，让我感到很无奈又烦扰。
这里的服务也很奇怪。我们举手向店员示意打算埋单时，店员第一个反应竟然是粗声粗气的跟我们说「等等先、等等先！」，显得很不耐烦，然后没有理会我们的需要继续做自己的事。虽明白店员正忙著收拾其他台，或者准备落场，也不需要用这样的态度跟客人说话吧？即使是有更重要的事情要做，不是应该礼貌地请客人等一下，或者询问客人的需要等一下再来协助的吗？或许是怀著这个态度，堂堂一间西餐厅已上菜的碟里还有出餐纸，还有莫名其妙的服务态度，让客人留下深刻印象，是坏的那种。
有漂亮的装修又如何？食物、服务、还有我很不幸运地被安排的座位的环境等等全都未能达标。种种问题，这餐厅必须正视及改善
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