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2017-12-17
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这天又来到YOHO MALL了，逛至一田的位置便是晚餐时间，那就在这边挑一间餐厅好了。哈韩的我本想试NeNe Chicken的「炸鸡年糕放题」，只是路过门外是冷冷清清的，加上老公不爱年糕，也就打消了吃炸鸡念头，改选旁边的日式拉面店一金田家。金田家就在形点一期的角落，店面相比场内其他食店为小，可容纳的客人数量也不多，接近三分之一的客人在长桌共食，至于那些靠窗二人食桌，其实吃拉面是没有所谓浪漫气氛的，所以坐那儿也是及没差的吧！我的是柚子辛口拉面($98)，拉面的灵魂豚骨汤肉味浓厚而深沉，没有任何味精、添加物，加进了柚子的果香和辣酱的辛香也无违和感，更不会抢去豚汤的味道。汤头稠度是刚好可挂汤的程度，不多也不少。金田家用的是有幼身白面条，个人对幼身面条有一种偏好，选了硬面面条硬度十分理想，而且面条也有充分地煮开，没有黏作一团的，面条一环算是相当不错。叉烧看起来平平无奇，吃起来虽然没有肥美的感觉，但叉烧嫩嫩的也有肉香，味道是合格了。老公对他的黑松露拉面($108)十分满意，豚汤加上黑松露酱是意外的搭配，肉香浓厚的豚汤与香气霸道的黑松露，令这碗拉面有美好的化学作用，而玉子蛋流心效果理想，满有蛋香之
金田家就在形点一期的角落，店面相比场内其他食店为小，可容纳的客人数量也不多，接近三分之一的客人在长桌共食，至于那些靠窗二人食桌，其实吃拉面是没有所谓浪漫气氛的，所以坐那儿也是及没差的吧！
我的是柚子辛口拉面($98)，拉面的灵魂豚骨汤肉味浓厚而深沉，没有任何味精、添加物，加进了柚子的果香和辣酱的辛香也无违和感，更不会抢去豚汤的味道。
柚子辛口拉面
$98
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汤头稠度是刚好可挂汤的程度，不多也不少。金田家用的是有幼身白面条，个人对幼身面条有一种偏好，选了硬面面条硬度十分理想，而且面条也有充分地煮开，没有黏作一团的，面条一环算是相当不错。叉烧看起来平平无奇，吃起来虽然没有肥美的感觉，但叉烧嫩嫩的也有肉香，味道是合格了。
老公对他的黑松露拉面($108)十分满意，豚汤加上黑松露酱是意外的搭配，肉香浓厚的豚汤与香气霸道的黑松露，令这碗拉面有美好的化学作用，而玉子蛋流心效果理想，满有蛋香之余酱油味亦足。
黑松露拉面
$108
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男爵薯饼($38)一客有两件，两种口味分别是蕃薯和紫薯栗子，外层炸得金黄香脆，内里的薯蓉粉糯的、甜甜的，属水准之上。
男爵薯饼
$38
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对元朗的金田家不抱任何期望，却意想不到的带点小惊喜。对比近来喜欢的面屋丸京还差一点点，却比屯市同样新张的霸吗拉面好得多，属可以一试的日式拉面店。
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