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2024-03-13
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见到香港餐厅周又出炉，于是约朋友到这间试意大利菜，呢间餐厅地方位于大厦30楼，楼高的关系，所以景观比较开阳，可以远眺部份维港景色🌇，而餐厅的入口处装潢有点金碧辉煌的感觉。餐厅入口旁边发现有一条楼梯可上一层饮🍻🥂，而这条楼梯也是一个极好打卡点，能吸引不少女客在这里🤳🏼。今次食Dining City 3-course dinner $528👇🏼🍴 头盘 👉🏼 生牛肉薄切配松露蛋黄酱生牛肉的鲜美，再加上松露蛋黄酱增添了丰富的口感层次。蛋黄酱的绵密与松露的香气，既增添了口感的丰富性，又提升了整体的味觉体验，再加上清爽的火箭菜🥬，更加带出了另一种清新的口感。🍴另一头盘 👉🏼 龙虾🦞烩珍珠面 （+$88）龙虾烩珍珠面（意大利米）的口感丰富多样，既有龙虾的鲜嫩口感，又有珍珠面的滑嫩口感，这道菜品的口感细腻而丰富。🍴主菜 👉🏼 香煎鲷鱼🐟拌菠菜牛油汁鲷鱼的表皮煎至金黄酥脆，内部的鱼肉则能保持了鲜嫩多汁的口感。牛油在加热过程中融化，与波菜的鲜味互相结合，形成了一种浓郁而丰富的酱汁，增加了这道菜的口感。🍴另一主菜 👉🏼 炖牛肉手工螺丝粉🍝手工螺丝粉更加有筋道兼有弹性，口感更加细腻。螺丝粉充分吸收了炖牛肉的
今次食Dining City 3-course dinner $528👇🏼
🍴 头盘 👉🏼 生牛肉薄切配松露蛋黄酱
生牛肉的鲜美，再加上松露蛋黄酱增添了丰富的口感层次。蛋黄酱的绵密与松露的香气，既增添了口感的丰富性，又提升了整体的味觉体验，再加上清爽的火箭菜🥬，更加带出了另一种清新的口感。
🍴另一头盘 👉🏼 龙虾🦞烩珍珠面 （+$88）
龙虾烩珍珠面（意大利米）的口感丰富多样，既有龙虾的鲜嫩口感，又有珍珠面的滑嫩口感，这道菜品的口感细腻而丰富。
🍴主菜 👉🏼 香煎鲷鱼🐟拌菠菜牛油汁
鲷鱼的表皮煎至金黄酥脆，内部的鱼肉则能保持了鲜嫩多汁的口感。牛油在加热过程中融化，与波菜的鲜味互相结合，形成了一种浓郁而丰富的酱汁，增加了这道菜的口感。
🍴另一主菜 👉🏼 炖牛肉手工螺丝粉🍝
手工螺丝粉更加有筋道兼有弹性，口感更加细腻。螺丝粉充分吸收了炖牛肉的汤汁，既有螺丝粉本身的Q弹口感，又有浓郁的牛肉味。这道菜品的口感层次丰富，味道浓郁。
🍴 甜品 👉🏼 提拉米苏Tiramisu
提拉米苏的口感丰富，有浓郁的奶香和稠密的口感，又有咖啡和可可粉的苦味，这些味道相互融合，绝对是难以忘怀的甜点。
🍴 另一甜品 👉🏼 蛋白霜柠檬挞🧁
蛋白霜柠檬挞的口感清新、酸甜适中，同时带有一种轻盈的绵密感。柠檬的酸味与蛋白霜的甜味相互平衡，使得口感既不会过于甜腻，也不会过于酸涩。
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