影片
更多
2023-03-06
2272 浏览
今天带著我的<真-金神>小米入火炭处理人生大事，顺便约好妹妹在附近晚餐。得知此店已易手，物是人非。反正要找个好地方聚一聚，就决定在此晚餐。六点来到，于内堂就座。以涫水渌过餐具后，就要做最重要的事：点菜。我们六位，职员就推荐这手写是日餐单，还主动提出将豉椒炒花甲变为油盐粉丝浸花甲，免却重覆二碟豉椒系列。而我们有选择困难症，所以点了鱼+ABC，四百多元有齐四款，又鱼又烧鹅又鹅肠又花甲，平均每碟百多个大洋。计落应该抵左! 再加二碟小菜和白饭，便成了今天的晚餐。 金牌烧鹅 是上庄喔！鹅胸肉不太硬，至少我咬到啰！ 因为烧鹅砍件后马上呈上，肉质纤维仍然湿润，所以鹅胸唔干柴。 注: 遇过机场某快餐店提早将烧鹅烧鸭砍件，肉的水份挥发了，肉质又硬又干啰!烧鹅皮单独配白饭，变成烧鹅皮寿司。豉椒炒鹅肠 先夹起一条鹅肠查看，鹅肠超长，肠身啡色，未经漂白，可以放心享用。啡色鹅肠竟然附带鹅肝，鹅肠和鹅肝都很脆口。 油盐水浸花甲 花甲无沙，我喜欢。汤底胡椒粉味浓郁，接近福字米粉那汤底。再加上即磨黑椒碎，令整体更香辣，刚好衬托出花甲肉的甜。垫底粉丝吸尽精华，才是这碟花甲的亮点。 豉
得知此店已易手，物是人非。
反正要找个好地方聚一聚，就决定在此晚餐。
六点来到，于内堂就座。
以涫水渌过餐具后，就要做最重要的事：点菜。
我们六位，职员就推荐这手写是日餐单，还主动提出将豉椒炒花甲变为油盐粉丝浸花甲，
免却重覆二碟豉椒系列。
而我们有选择困难症，所以点了鱼+ABC，
四百多元有齐四款，
又鱼又烧鹅又鹅肠又花甲，
平均每碟百多个大洋。
计落应该抵左!
再加二碟小菜和白饭，便成了今天的晚餐。
金牌烧鹅
38 浏览
0 赞好
0 留言
金牌烧鹅
47 浏览
0 赞好
0 留言
是上庄喔！
鹅胸肉不太硬，至少我咬到啰！
因为烧鹅砍件后马上呈上，肉质纤维仍然湿润，所以鹅胸唔干柴。
注:
遇过机场某快餐店提早将烧鹅烧鸭砍件，肉的水份挥发了，肉质又硬又干啰!
金牌烧鹅
32 浏览
0 赞好
0 留言
豉椒炒鹅肠
17 浏览
0 赞好
0 留言
豉椒炒鹅肠
16 浏览
0 赞好
0 留言
豉椒炒鹅肠
10 浏览
0 赞好
0 留言
先夹起一条鹅肠查看，
鹅肠超长，肠身啡色，未经漂白，可以放心享用。
啡色鹅肠竟然附带鹅肝，
鹅肠和鹅肝都很脆口。
油盐水浸花甲
8 浏览
0 赞好
0 留言
油盐水浸花甲
14 浏览
0 赞好
0 留言
油盐水浸花甲
8 浏览
0 赞好
0 留言
花甲无沙，我喜欢。
汤底胡椒粉味浓郁，接近福字米粉那汤底。
再加上即磨黑椒碎，令整体更香辣，刚好衬托出花甲肉的甜。
垫底粉丝吸尽精华，才是这碟花甲的亮点。
豉汁蒸鲈鱼
11 浏览
0 赞好
0 留言
因为鲈鱼肉多骨少，细路不易梗骨，所以放弃黄花鱼。
上汤菜芯
20 浏览
0 赞好
0 留言
菜芯够甜无苦味，就连不喜欢食菜的小米都夹走几条菜芯呢！
川辣鸡煲
12 浏览
0 赞好
0 留言
热腾腾上枱喷晒烟，鸡肉够滑。
可是小米表示不够辣。
煲里没有辣椒，也许这个是啫啫鸡煲。
是日周未，客人不多，可以坐足一整晚。希望三月尾能够带<真金神>小米再临火炭，
如果成事，可能系家族十多人聚会了!
张贴
