金船長餐廳 (已結業)

与奥海城相距不远的大角咀旧社区中，潜藏著许多不为街外人所知的好食肆。因为友人在附近上班的缘故成为地胆，推介我试试获街坊口碑赞赏的金船长。先以鲜吞拿鱼田园沙律作为前菜。这道沙律摆盘非常精致，鲜吞拿鱼排列有序，份量比沙律菜还多。吞拿鱼肉中心色泽红润，外围有黑胡椒与沙律酱汁作点缀，鱼肉味道有阵阵吞拿鱼甘香而且嫩嫩的，令我感到喜出望外！不用五分钟的时间，我们就把沙律都吃完。刚好侍应把晚市套餐的餐汤奉上，不迟也不早。套餐的主菜是香煎美国猪柳配香蒜汁。摆法依旧不马虎，以芝士薯波、瓜类、再横陈著一块薄片饼干作为伴碟。这主菜的猪柳肉质松化，稍稍用餐刀一切便轻易分开，放凉了一点亦依然软身，没有经咀嚼与带渣的感觉。薯波炸的火候亦刚好，内心温热得正好而不感烫口。店员为我们点餐时特别为我们推荐了店家的招牌薄饼，推销著说这并不同于街外一般的薄饼。好奇心驱使下便决定试这道黑松露芝士夹心薄饼。上菜时，我看见这像三文治样子的菜式，还以为店员搞错了。他介绍著这道「薄饼」有三种吃法：不加任何佐料吃、蘸提子醋吃、夹著沙律菜并蘸提子醋吃。这令我想吃名古屋的鳗鱼丼三吃。这「薄饼」上下由一层像脆面包夹著黑松露酱与芝士夹心组成，芝