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2017-11-18
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如果大家还记得，数年前我的女神刘心悠曾经替奇华饼家拍摄了一个广告—「给女孩一个家，就是嫁。」结果惹来不少作家撰文炮轰，广告有贬低女性之嫌，没有男人，难道女人就无所依靠？但无可否认，奇华的宣传策略还是有成效的，数月前的死亡之花月饼广告，不也引起大家的热烈讨论吗？是公关灾难或宣传手法，无从考究。不过可以肯定的是，奇华的生意很火红。西式嫁女饼有美心、东海堂和圣安娜等，但以传统嫁女喜饼来说，按规模、嫁女饼种类、店铺数目推算，奇华几乎在做独市生意，完完全全是中式饼家的龙头。今日同事女儿结婚，送我一个嫁女饼。奇华饼家的包装有品牌特色，有统一性，一致采用啡金色做基调，沉实而不失风格。迷你金华火腿酥物轻情意重，我满心欢喜和祝福，毕竟这份心意千金难买。独立包装的好处就是卫生，还有胶托，不怕受压变形。不过仔细看一看，里面的酥皮已经黏在包装袋上，实在有点影响外观，可惜。打开包装袋，金华火腿酥呈柠檬黄色，颜色柔和讨喜。饼上盖了一个「囍」字，包装袋已经黏去一大片酥皮，「囍」字也形同虚设，实在有点难过。金华火腿酥的外型也制造得比较粗糙，饼底的接驳处清晰可见。表皮凹凸不平，不甚平滑，单凭外观已经扣了不少分数，不过我
不过可以肯定的是，奇华的生意很火红。西式嫁女饼有美心、东海堂和圣安娜等，但以传统嫁女喜饼来说，按规模、嫁女饼种类、店铺数目推算，奇华几乎在做独市生意，完完全全是中式饼家的龙头。
今日同事女儿结婚，送我一个嫁女饼。奇华饼家的包装有品牌特色，有统一性，一致采用啡金色做基调，沉实而不失风格。
迷你金华火腿酥
物轻情意重，我满心欢喜和祝福，毕竟这份心意千金难买。
独立包装的好处就是卫生，还有胶托，不怕受压变形。不过仔细看一看，里面的酥皮已经黏在包装袋上，实在有点影响外观，可惜。
打开包装袋，金华火腿酥呈柠檬黄色，颜色柔和讨喜。饼上盖了一个「囍」字，包装袋已经黏去一大片酥皮，「囍」字也形同虚设，实在有点难过。
金华火腿酥的外型也制造得比较粗糙，饼底的接驳处清晰可见。表皮凹凸不平，不甚平滑，单凭外观已经扣了不少分数，不过我对这块饼仍然存有希望。
内馅有合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻、金华火腿、榄仁和猪肉。
由于我从没吃过金华火腿酥，所以我期待的味道应该像叉烧酥，内馅应该是由叉烧变成金华火腿。我轻轻一咬，酥皮屑已经掉落，酥皮没什么味道，但一尝内馅，我真的糊涂了，我开始不清楚自己在吃什么。
合桃、黑瓜子、杏仁、白芝麻、金华火腿我以前都分别吃过的，味道我也很清楚，起码我蒙著眼吃也能猜得出哪种和哪种。但这个饼，吃得我迷失方向😭几种材料混在一起，口感复杂，尝到果仁，但内馅的酱料味道突出和强烈，干预了果仁本身的味道，味道不讨好。说好的金华火腿，自然也不怎么吃到，一团黑压压的内馅中，看不出，吃不出也是可以原谅的。
从外观和味道评价，对这个金华火腿酥颇失望。
作为嫁女喜饼，是一份满满的祝福，送礼的人和收礼的人都是有所盼望，这样骑劫了本来的美意，我深感遗憾。
希望奇华饼家可以改良这款酥饼，给金华火腿苏一个新家，作为市场主导龙头，我对奇华还是有信心的。
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