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2013-01-13 103 浏览
第一次来维景食晚餐,和朋友由旺角火车站行过去,餐厅环境宁静,可能是平日的关系吧。今晚我们食的 <金装豪华菜谱> 是在<维景金装豪华宴> 挑选一些菜式出来的,很期待。1. 明珠罗汉大虾这个是我们的第一道菜,单看卖相已经十分吸引。‘明珠’大虾爽口弹牙,炸而不腻,虾头配上特别的酱汁一起进食,味道清新!2. 黑松露菌螺头炖竹丝鸡今次是我第一次有机会尝试黑松露菌炖汤,对于黑松露菌的外表和味道十分好奇,真是不懂如何评价呢,只感到十分爽口! 这个炖汤非常足料,味道比一般的炖汤浓郁。3. 原只纽西兰鲜鲍鱼扣鹅掌纽西兰鲜鲍鱼果然与别不同,很有鲜味而且容易咀嚼,而鹅掌肉厚够滑,相信是女士们喜爱的胶原食品之一!4. 网烤富贵石班这个网烤石班与我们想像中的不同,一直以为网烤的食品就一定会有烤过的‘格仔’。 餐厅将烤过的石班,配上香草及士多啤梨,卖相十分别致。而石班内卷著火腿,更见厨师的技巧。5. 唐宫脆皮茶皇鸡是我最喜爱的菜式,这个充满茶香味的脆皮鸡。细问侍应之下,原来是有名的招牌菜,而且要先用普洱茶熏过,再炸成的脆皮鸡,才可以做到鸡滑皮脆!6. 五福锦绣炒饭很大碗的炒饭呀!
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第一次来维景食晚餐,和朋友由旺角火车站行过去,餐厅环境宁静,可能是平日的关系吧。今晚我们食的 <金装豪华菜谱> 是在<维景金装豪华宴> 挑选一些菜式出来的,很期待。

1. 明珠罗汉大虾
这个是我们的第一道菜,单看卖相已经十分吸引。‘明珠’大虾爽口弹牙,炸而不腻,虾头配上特别的酱汁一起进食,味道清新!
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2. 黑松露菌螺头炖竹丝鸡
今次是我第一次有机会尝试黑松露菌炖汤,对于黑松露菌的外表和味道十分好奇,真是不懂如何评价呢,只感到十分爽口! 这个炖汤非常足料,味道比一般的炖汤浓郁。
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3. 原只纽西兰鲜鲍鱼扣鹅掌
纽西兰鲜鲍鱼果然与别不同,很有鲜味而且容易咀嚼,而鹅掌肉厚够滑,相信是女士们喜爱的胶原食品之一!
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4. 网烤富贵石班
这个网烤石班与我们想像中的不同,一直以为网烤的食品就一定会有烤过的‘格仔’。 餐厅将烤过的石班,配上香草及士多啤梨,卖相十分别致。而石班内卷著火腿,更见厨师的技巧。
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5. 唐宫脆皮茶皇鸡
是我最喜爱的菜式,这个充满茶香味的脆皮鸡。细问侍应之下,原来是有名的招牌菜,而且要先用普洱茶熏过,再炸成的脆皮鸡,才可以做到鸡滑皮脆!
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6. 五福锦绣炒饭
很大碗的炒饭呀!这个炒饭材料十足,有叉烧,火鸭,冬菇,瑶柱,菜等。再自行加上餐厅的XO酱也是一个不错的配搭。
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7. 极品燕窝双皮奶
用五星形的器皿盛载著的甜品,表面放上燕窝, 单是卖相已经很吸引!双皮奶味道浓郁,香滑美味,令人爱不释手!
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8. 环宇时鲜水果盘
水果盘虽然只是士多啤梨,西瓜,哈密瓜和菠萝,但是每一样也鲜甜可口,非一般的水果盘!
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总括而言,餐厅的高水平的服务质素,令人印象深刻!最重要的是餐厅有别于一般中菜厅常见的挤迫,确实十分适宜商务宴客或亲朋聚会!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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  • 唐宫脆皮茶皇鸡