新竹源越南餐廳 (已結業)

认识兰杜街，是因为在这条街吃过鸡扒，吃过后便知道是一条短短的食街。在这个月，连同今次，已经两度在同一条街觅食了。女友喜欢吃越南菜，兰杜街正好有两间，女友便选了新竹源越南餐厅，看看店子的名称，就想起了上环的分店。今次不会与上环那次吃蕃茄和炸鸡翼。看过餐牌，与其他篒南餐厅没有太大的分别，有粉面，饭类和小食，亦有越式饮品。可是在下却又对猪扒兴趣不大，故点来一个金边粉，女友点来一个汤面。女友素来喜欢吃牛肉，又爱吃金边粉，便点了生牛肉金汤金边粉，也分了一碗给在下。汤是几大碗的，也足够能分三小碗吧。生牛肉铺在金边粉上，因此初时看不到金边粉。当把牛肉翻在汤底时，金边粉便涌了上来。金边粉就像幼细的河粉，都几滑的，生牛肉浸在汤底，也即时熟了，可是却有点靭，也不算嫰滑。而且还有两颗金不换呢！在下一改常态，点来炒金边粉，吃下有点镬气，主要有蟹柳，洋葱和鸡肉。金边粉也沾上了酱油，色泽也很均匀。可是热度不足，很快便放凉了。蟹柳还算有咬口，鸡肉不算新鲜也不嫰滑，但不至于有鸡腥味道。椰汁三色冰是在下首尝，三色冰内里有红豆和缘豆，也有绿色的条状食物，不知道其名称。整杯冰有香浓的椰汁，冰也较多，不过红豆和绿豆也颇软腍。