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2015-11-15
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从美国来港探亲的长辈，跟我说他的心愿是一尝50年没有吃过的怀旧菜式-金钱鸡。年过70岁的他于50年前在三藩市某唐人餐馆吃过此菜式，可惜该餐馆无几耐已结业。这50年来，他一直想寻回这美味，今天终于在陆羽一尝心愿。本想带他去得龙，但原来很多餐厅于午市不供应金钱鸡，就算提早订都唔做。正在苦脑之际，救星出现，阿P打电话给他的好兄弟，帮我系陆羽3楼book左间房，仲预留了一桌工夫怀旧菜，在此万分感激好兄弟Julius。我们订了6只金钱鸡，长辈未食己开心到眉开眼笑。拿着手机狂拍照说要whatsapp比三藩市的Cousins睇，等佢地羡慕吓佢。等咗50年，一啖咬落去，究竟味道有没有回忆中美好？陆羽的金钱鸡(每件$30)做得非常精致，size适中，男仕可一啖一个。面层的面包松软湿润，中间的鸡肝只取软熟的部份，不会焗到过㶶或过干。厚薄适中的肥猪膏晶莹剔透，三样食物一并放入口，一啲油淋淋的感觉也没有。这里的蜜糖酱汁不会太多，食客可尽情享受金钱鸡的肉香及肝香，食落软滑且甘香丰腴。另一必食推介 - 杏汁白肺汤。杏仁味浓度达至顶级，汤里的杏仁粒已被炖到极松化，猪肺份量超级多，没半点腥味。完全无落味精，是原水炖汤
本想带他去得龙，但原来很多餐厅于午市不供应金钱鸡，就算提早订都唔做。正在苦脑之际，救星出现，阿P打电话给他的好兄弟，帮我系陆羽3楼book左间房，仲预留了一桌工夫怀旧菜，在此万分感激好兄弟Julius。我们订了6只金钱鸡，长辈未食己开心到眉开眼笑。拿着手机狂拍照说要whatsapp比三藩市的Cousins睇，等佢地羡慕吓佢。等咗50年，一啖咬落去，究竟味道有没有回忆中美好？
金钱鸡
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金钱鸡
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杏汁白肺汤
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杏汁白肺汤
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糯米鸡
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糯米鸡
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虾多士
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虾多士
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点心方面，陆羽会每星期转一次餐牌，为食客保持新鲜感。点心种类颇多，有大路的，当然也有怀旧的。
大路点心水准中规中举，妈妈说虾饺不错，美国长辈十分喜欢韮菜饺。鸡球大包好普通，得个size大。
点心
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懐旧点心
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水饺
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煎炸点心
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