Hatsu Japanese Restaurant (已結業)

约了友人在他公司楼下吃午饭，周围一带不是连锁食肆就是快餐店，想找间坐得舒服安静的，所以就决定到这间日式餐厅吧。听友人说，餐厅新开没多久，虽然较为贵价, 但环境及食物质素看似不错，午市时间也挺满座的。 午市有不同的套餐，有各款的鱼生饭及炸物定食选择。选择午市套餐，包日式茶蒸蛋、面豉汤、餐饮及甜品，另外还可以到外面的任食沙律吧自选沙律，有各种沙律菜、车厘茄，青豆粟米粒、海带、罐头杂果等，选择尚算多。等主菜来到之前，吃了一大碗沙律，主菜分别点了午市套餐的特盛三色海胆丼及餐牌上的滑蛋煮鳗鱼定食。原本想叫五重火山丼及特盛鲔鱼三色丼，但可能我们两时多左右才入座，这两个首选经已没有了，最后顺理成章记就叫了这个特盛三色海胆丼，顾名思义，三款来自不同产地的海胆，满满澎湃的海胆，橙色有深有浅，海胆味道有浓有淡，但均很鲜甜，没有任何腥味，完全满足我这海胆控的欲望，拌著日式醋米饭，十分滋味，很奢华的享受！另外滑蛋煮鳗鱼饭则是餐牌上的选择，我和友人均十分喜欢鳗鱼，所以在餐牌上选了这个。鳗鱼加入鳗鱼酱鲜甜，鸡蛋滑溜，入面还拌入什菌，洋葱等配菜，更添口感，配饭一并吃经已停不了。不过可能酱油落得有点重手，蛋又易吸味，