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2019-08-17
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在金钟想吃半自助午餐，马上想起这家餐厅。主菜自选一款，前菜甜品放题任吃。前菜、甜品和水果放在约两米长（目测啊）的枱上供食客自取。但枱的位置陷于角落，大家只能单线排队，经常出现轮候之列。所以记得先点主菜，再快快排队啊！蔬菜类挺丰富，有我喜欢的鹰嘴豆、椰菜花配油醋汁，也拿了些密瓜、parma ham, 自制单点级前菜。回到坐位刚好就上主菜，哗～猪腩肉看上去就很脆皮很吸引！拼上前菜和甜点，一枱丰盛。猪腩肉应该slow cook完再焗脆皮，做到外脆内软。伴酸酸的苹果泥刚好解腻，可惜果泥太少而肉太多，唯有补上buffet的蔬菜水果平衡回去。好饱好饱.....
主菜自选一款，前菜甜品放题任吃。
前菜、甜品和水果放在约两米长（目测啊）的枱上供食客自取。但枱的位置陷于角落，大家只能单线排队，经常出现轮候之列。
所以记得先点主菜，再快快排队啊！蔬菜类挺丰富，有我喜欢的鹰嘴豆、椰菜花配油醋汁，也拿了些密瓜、parma ham, 自制单点级前菜。回到坐位刚好就上主菜，哗～猪腩肉看上去就很脆皮很吸引！拼上前菜和甜点，一枱丰盛。
猪腩肉应该slow cook完再焗脆皮，做到外脆内软。伴酸酸的苹果泥刚好解腻，可惜果泥太少而肉太多，唯有补上buffet的蔬菜水果平衡回去。好饱好饱.....
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Pork belly with apple purée
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