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2021-08-29
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《金钟米芝莲粤式菜 必试创新炸龟苓膏》公司请食饭，第一次食咁精致既中菜，每人一碟碟细细份上。因为系老板请🤣，价钱就真系无从得知啦(OpenRice睇人均>400)，但味道真系好想分享比大家❤️🥨琥珀核桃（10/10）核桃烤得好香脆，颜色金黄，味道甜又可口，外皮沾满糖浆，我食晒成碟咁济😂➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿（5/10）🐖 叉烧普通过冇得再普通嘅叉烧，食落去同楼下街市烧腊舖冇分别😂🌊浙江海蜇头有胡麻油同埋洋葱作调味，但我本身麻麻哋食海蜇，所以不予置评啦..⚪蒜香椒盐豆腐粒炸得唔系好入味，感受唔到蒜香同椒盐味🥲🐖烧乳猪皮配薄饼皮口感几得意，脆脆地，但个薄饼皮有啲厚⚪酱汁得一滴..🥥竹笙云腿炖北菇汤（7.5/10）个汤好好饮，都好足料，但啲肉好鞋，其他料好似冬菇个啲都几入味，成个汤系用椰子🥥上，椰香好浓！➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿🦀焗酿鲜蟹盖（5/10）我以为蟹柳已经够扮晒蟹，呢个鲜蟹盖先系名乎其实扮晒蟹，佢入边系白汁捞洋葱🧅同蘑菇，蟹肉真系好少，或者可以讲比白汁盖住左个味，蟹味唔突出，唔系喺只金蟹器皿上上，都唔知自己原来系食紧蟹…而且我期望入边系有蟹膏😭原来系冇㗎🐟香煎比目鱼（4/10）只有
公司请食饭，第一次食咁精致既中菜，每人一碟碟细细份上。因为系老板请🤣，价钱就真系无从得知啦(OpenRice睇人均>400)，但味道真系好想分享比大家❤️
[小食类]
🥨琥珀核桃
（10/10）
核桃烤得好香脆，颜色金黄，味道甜又可口，外皮沾满糖浆，我食晒成碟咁济😂
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
[头盘类：烧味拼盘]
（5/10）
🐖 叉烧
普通过冇得再普通嘅叉烧，食落去同楼下街市烧腊舖冇分别😂
🌊浙江海蜇头
有胡麻油同埋洋葱作调味，但我本身麻麻哋食海蜇，所以不予置评啦..
⚪蒜香椒盐豆腐粒
炸得唔系好入味，感受唔到蒜香同椒盐味🥲
🐖烧乳猪皮配薄饼皮
口感几得意，脆脆地，但个薄饼皮有啲厚⚪酱汁得一滴..
🥥竹笙云腿炖北菇汤
（7.5/10）
个汤好好饮，都好足料，但啲肉好鞋，其他料好似冬菇个啲都几入味，成个汤系用椰子🥥上，椰香好浓！
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
[主菜类]
🦀焗酿鲜蟹盖
（5/10）
我以为蟹柳已经够扮晒蟹，呢个鲜蟹盖先系名乎其实扮晒蟹，佢入边系白汁捞洋葱🧅同蘑菇，蟹肉真系好少，或者可以讲比白汁盖住左个味，蟹味唔突出，唔系喺只金蟹器皿上上，都唔知自己原来系食紧蟹…而且我期望入边系有蟹膏😭原来系冇㗎
🐟香煎比目鱼
（4/10）
只有个外皮以生抽老抽煎得入味，鱼肉无味..
🍽蚝皇原只鲍鱼
（10/10）
唯一一道用贵食材煮嘅菜式，终于有惊喜，鲍鱼肉质肥美，劲大旧😂口感烟韧好正👍🏻以蚝油炆得十分入味，酱汁同鲍鱼相辅相成，令人回味无穷😭正！
🍽唔知叫咩名嘅菜式
（2/10）
😂呢碟野真系唔知叫咩名堂，静系食到鞋鞋地嘅豉油鸡、腊肉、虾片、小食上嘅核桃.. 不过腊肉下面有块馒头皮🫓，食落去都几特别
🍤松露金菇炆伊面配大虾
（6.5/10）
两只大虾连壳以蒜茸煎得岩岩好，肉质弹牙👍🏻但伊面炆得唔够入味冇乜松露味😢
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[甜品类]
炸龟苓膏
（10/10）
龟苓膏食过好多次，炸龟苓膏真系第一次食，呢度炸得好好食😋，龟苓膏外皮炸得金黄酥脆，炸龟苓膏沾上花生粉同埋蜜糖粉作配料，啱啱好可以盖住咗龟苓膏嘅苦味👍🏻👍🏻大推！
杨枝金露
（6/10）
侍应话呢度嘅杨枝甘露好食过出面，但食落去同出面冇分别，反而啲西米好少..
🌰栗子焗西米布甸
（7/10）
呢个西米布甸系就系几好味😋，但栗子味唔系好够，不过都好食👍🏻
南北杏雪耳炖木瓜
冇试味，可睇图作参考
🥚迷你蛋挞仔
（1/10）
唔甜，皮厚而唔好食
🥯香芋窝包
（6/10）
个馅有啲过甜，系好胶𠮶只香芋味..
味道👅：6.5/10
环境☺️：10/10（座位坐得好舒服😌，装修得好金碧辉煌）
服务🙇♂️：9/10（服务好细心👍🏻）
抵食💸：N/A
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🍴金叶庭 (金钟)
📍金钟金钟道88号太古广场港丽酒店大堂低座
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竹笙云腿炖北菇汤
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松露金菇炆伊面配大虾
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琥珀核桃
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头盘
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栗子焗西米布甸
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