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2014-04-28
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九龙城除咗热气嘢都可以选择清淡的在西贡曾吃此店 太爽了不用咁远水路入西贡来九龙城便可再试是次点了一份双人套餐，有老火汤、海南鸡、状元蹄及油菜还有饮品($178未加一) 老火汤是南瓜粟米瘦肉汤，味道天然，滋润，无味精感觉有益。汤渣都吃光了海南鸡做得很嫩滑，但仍然不及西贡！无骨却又不失鸡味，但肥油稍多。不用沾上任何酱汁，海南鸡的那种香滑脂味都足够捞饭。肉质滑溜带少许咸味。忍不住连鸡皮一起吃，伴著姜蓉、泰式辣酱及甜鼓油，幸福感飘流。酱汁中偏爱黑色的甜豉油，质感浓稠，甜味突出，但添多一碟，就变成稀稀的，真奇怪。卤水西贡状元蹄味道偏浓，已拆骨的猪肉泡在浓稠的卤水汁当中，当猪皮虽连著猪肉，但半点肥腻的感觉也没有，令状元蹄保留滑口不腻，加上卤水汁的味道亦同样出色
在西贡曾吃此店 太爽了
不用咁远水路入西贡来九龙城便可再试
是次点了一份双人套餐，有老火汤、海南鸡、状元蹄及油菜
还有饮品($178未加一)
老火汤是南瓜粟米瘦肉汤，味道天然，滋润，无味精感觉有益。汤渣都吃光了
海南鸡做得很嫩滑，但仍然不及西贡！
无骨却又不失鸡味，但肥油稍多。
不用沾上任何酱汁，海南鸡的那种香滑脂味都足够捞饭。肉质滑溜带少许咸味。
忍不住连鸡皮一起吃，伴著姜蓉、泰式辣酱及甜鼓油，幸福感飘流。
酱汁中偏爱黑色的甜豉油，质感浓稠，甜味突出，但添多一碟，就变成稀稀的，真奇怪。
卤水西贡状元蹄
味道偏浓，已拆骨的猪肉泡在浓稠的卤水汁当中，当猪皮虽连著猪肉，但半点肥腻的感觉也没有，令状元蹄保留滑口不腻，加上卤水汁的味道亦同样出色
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