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2017-12-05
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豆丁终于长大了，进化为小米。今天到湿地公园，特意申请年咭，希望小米能够经常亲亲大自然。日落时分，湿地公园要关门了！就跟小米之父约好在元朗会合。晚餐地点，就交给小米之父决定吧！ 原来小米之父下午跟波友在元朗踼波，难怪会选在小河附近的餐厅。小米还记得香港很多地区都有类似的大水坑／城门河。六时左右来到餐厅，因为是晚市刚开始，客人不多，职员安排了梳化卡座。就座后，点了３款主菜，另加廿蚊变套餐。 餐汤餐包先上。 蒜蓉包 是小米的至爱。 蘑菇汤 虽然这次只加了二个套餐，但职员很贴心多给一只小碗。 个人觉得忌廉／奶的比例不多，所以没有一般西餐那么Creamy。由于汤的质地较清，反而让菇味更浓，蘑菇粒粒的口感较强烈。香喷喷黑松露蘑菇意大利饭 食饭梗要有米气！在湿地公园走了一整天，花了大量体力，很想有米落肚，而这个黑松露系列，是小米至爱。黑松露独特的香气，当然是香喷喷啦！饭粒有忌廉汁浸润，又掺入蘑菇粒粒，总之整体软棉棉，真是方便咀嚼和品尝！ 难怪得到小米的欢心。其实自己也是＜软饭王＞，这款意大利饭，正合吾意！ 美国12oz安格斯Prime肉眼店门有＜限时优惠＞12安士特选肉眼扒，而餐
原来小米之父下午跟波友在元朗踼波，难怪会选在小河附近的餐厅。
小米还记得香港很多地区都有类似的大水坑／城门河。
六时左右来到餐厅，因为是晚市刚开始，客人不多，职员安排了梳化卡座。
就座后，点了３款主菜，另加廿蚊变套餐。
餐汤餐包先上。
蒜蓉包 是小米的至爱。
蘑菇汤 虽然这次只加了二个套餐，但职员很贴心多给一只小碗。
个人觉得忌廉／奶的比例不多，所以没有一般西餐那么Creamy。
由于汤的质地较清，反而让菇味更浓，蘑菇粒粒的口感较强烈。
香喷喷黑松露蘑菇意大利饭
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香喷喷黑松露蘑菇意大利饭
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食饭梗要有米气！在湿地公园走了一整天，花了大量体力，很想有米落肚，而这个黑松露系列，是小米至爱。
黑松露独特的香气，当然是香喷喷啦！
饭粒有忌廉汁浸润，又掺入蘑菇粒粒，总之整体软棉棉，真是方便咀嚼和品尝！
难怪得到小米的欢心。
其实自己也是＜软饭王＞，这款意大利饭，正合吾意！
美国12oz安格斯Prime肉眼
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美国12oz安格斯Prime肉眼
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美国12oz安格斯Prime肉眼
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店门有＜限时优惠＞12安士特选肉眼扒，而餐牌有安格斯Prime肉眼。
心中当然明白一分钱，一分货的定理。
餐牌注明是安格斯Prime，当然有一定质素。
自己嗜牛，比较著重牛的肉味，
安格斯Prime肉眼＝肉味较浓，肉质有保证，而且是肉眼部份呢！
所以选择了这个安格斯Prime肉眼。
七成熟的肉眼扒呈上来了！
大大块，烤至焦糖色的安格斯Prime肉眼，依然能认出肉眼及Ribeye Cap。
中央圆形浅色部份是肉眼，肉眼外围较深色的C形部位，就是Ribeye Cap。
个人觉得：
这C形部份的牛肉，油脂分布最平均，肉质最松软嫩滑又有牛味。
难得这份Prime肉眼扒，连稀有的Ribeye Cap也奉上。果然是一分钱一分货。
幸好小米喜欢食颜色较浅的牛扒，即是中央浅色的肉眼部份。
外围珍贵的Ribeye Cap，就自己独享吧！
BBQ酱猪肋排
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BBQ酱猪肋排
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BBQ酱猪肋排
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猪肋骨在肉质上，本身是无得输。
每天呼吸之时，肋间肌不继的收缩／放松，持续一收一张的活动，令这部位的肌肉特别美味。
再配上香辣惹味的BBQ酱，当然相得益彰。
小米之父刚踼完足球，要努力补充体力。
一家三口早己瓜分＜香喷喷黑松露蘑菇意大利饭＞，只是仍未满足。
黑松露薯蓉
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牛扒有薯蓉，猪肋骨也有薯蓉。
今晚真的很满足！
来到７时多，餐厅变得热闹了！
我们也要赶快到大马路，坐巴士回家！
因为巴士保证有位坐。
张贴
