釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

仍然是围板时已知道是吃鳗鱼的专门店，就决定要试一试，从他们装修、开业到光顾前的那一刻我仍是那么期待....好不容易终于齐人开饭，当日在门外人还没齐，店员跟我说这一刻不进去座下就可能要等多一会儿，基于我那边有一位行动不便的成员，虽然人未齐但还是先进去吧，而且那么多人，看餐牌也花了不少时间吧。的确，决定要吃什么也需要点商量及时间，然后好不容易才点了菜式。金魂鳗鱼套餐：先说说鳗鱼，是很不错的肉汁肥美，但并不是一吃难忘的那一种，餐汤只是普通的面豉汤，要说一说那些饭.....实在是比较难吃，太湿了，不是被鳗鱼汁影响那一种，而是米饭本身就是水份太高，影响了整体的口感。汁煮猪软骨釜：都是同样的饭就别多提了，那个酱汁之浓郁影响了猪软骨十分咸.....难以入口。铁板烧鸡魂：原块鸡扒上枱这是正常的吗？稍为一开二都不行？如果理由解释是因为想原汁原味都算了，但为什么肉质不足嫩滑。