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2021-09-12
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一直有留意炑八韩烤每隔一段时间都会更新套餐主题, 最近就转了釜山主题套餐, 脑海即时浮现三年前同丫妹去釜山旅行嘅回忆。于是我俩今晚就去品尝炑八嘅釜山二人set, 让味蕾再嗜釜山味道。当日炑八冷气坏了, 还好有冷风机吹住, 唔算好热。入座随即送上韩国前款、沙律菜、注入泡菜炉边蛋、芝士粟米。order了 【釜山海之旅行套餐】 HK$698套餐不包括饮品, 需额外追加+$20 自选梳打-柚子柠檬梳打, 很够汽, 不过柚子味极淡+$48 青肉蜜瓜沙冰-沙冰打得幼细, 除了有些少蜜瓜蓉, 仲有几粒蜜瓜肉食, 清甜多汁釜山海之旅行套餐 整齐排好一次过上台, 除了烤肉, 还可以品尝两款海鲜!釜山八爪鱼: 半边八爪鱼须, 烤后剪成一粒粒, 爽口又食到八爪鱼本身鲜香。鳗鱼: 质地偏林, 不过鱼皮烤至金黄微脆, 带微微焦香。牛舌: 薄切亦冇加额外调味, 香烤味较出葱蒜牛五花: 分布了网状细致油脂, 肉质林同时食到牛脂香, 夹埋葱蒜一齐入口, 味道更为香口浓郁。霜降牛小排: 加了些少烤肉味调味, 油脂丰富, 肉质柔软带咬劲韩牛前胸肉: 牛脂相对较少, 带些少口感和牛肩肉: 牛脂分布平均, 有点点厚度, 味道
当日炑八冷气坏了, 还好有冷风机吹住, 唔算好热。
入座随即送上韩国前款、沙律菜、注入泡菜炉边蛋、芝士粟米。
order了 【釜山海之旅行套餐】 HK$698
套餐不包括饮品, 需额外追加
+$20 自选梳打-柚子柠檬梳打, 很够汽, 不过柚子味极淡
+$48 青肉蜜瓜沙冰-沙冰打得幼细, 除了有些少蜜瓜蓉, 仲有几粒蜜瓜肉食, 清甜多汁
釜山海之旅行套餐 整齐排好一次过上台, 除了烤肉, 还可以品尝两款海鲜!
釜山海之旅行套餐
$698
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釜山八爪鱼: 半边八爪鱼须, 烤后剪成一粒粒, 爽口又食到八爪鱼本身鲜香。
鳗鱼: 质地偏林, 不过鱼皮烤至金黄微脆, 带微微焦香。
牛舌: 薄切亦冇加额外调味, 香烤味较出
葱蒜牛五花: 分布了网状细致油脂, 肉质林同时食到牛脂香, 夹埋葱蒜一齐入口, 味道更为香口浓郁。
霜降牛小排: 加了些少烤肉味调味, 油脂丰富, 肉质柔软带咬劲
韩牛前胸肉: 牛脂相对较少, 带些少口感
和牛肩肉: 牛脂分布平均, 有点点厚度, 味道鲜嫩
套餐配有韩国辣椒, 夹埋一齐包生菜食, 唔错~
另外加咗+$115追加了传统韩国猪手
味道真系近乎釜山地道质素, 本身唔会太干, 质地keep到少少肉汁, 带微微咸香弹滑, 就连猪手皮都系爽而不油, 值得追加一试!
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