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2023-11-22
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香港真系有好多日本嘢食，但系铜锣湾都已经有好多质素唔错嘅寿司刺身日本料理。岩盐，会系其中一间，久唔久重访嘅日本居酒屋或日本餐厅，如果想同朋友倾吓偈坐得舒服啲，呢度都系唔错嘅选择。🫧 温泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律简单嘅食材，有阵时反而仲好食，日本嘅豆腐出名嫩又有豆腐香，加埋少少芝麻酱同埋鸡蛋已经非常开胃，蟹肉可以有提鲜嘅作用。🫧香葱吞拿鱼文碎卷香葱吞拿鱼好似瀑布咁样，摆盘非常靓，吞拿鱼尚算有油香，柔润感十足。🫧炸甘鲷鱼比较少见嘅炸，原条去炸非常干身脆口，肉质绵密，亦都唔会太过油淋淋。🫧烧鹅肝澳洲和牛釜饭天气冻咗，有个热辣辣嘅饭，就啱啱好。上枱嘅时候等漏斗完成，就可以打开个饭丼，鹅肝同和牛都充满油脂，成个饭非常甘香。加少少和牛汁，已经可以提鲜。如果想试新嘢嘅话，第二round仲可以加啲汤入去，变成茶渍饭，冇咁油腻之余，仲有第二个食法。🫧蟹味噌甲罗烧伴法包另外仲嗌咗个甲罗烧，咸咸香香嘅蟹膏加上去法包上，如果个蟹膏可以再热少少就一流啦。🫧椰子雪葩每次见到都会嗌嘅甜品之一，雪糕用椰子壳装上，味道非常浓郁，而且幼滑。劲重椰子味，自己一人食一个都唔太过分。如果唔钟意食椰子嘅朋友，仲可以拣其他生果，推荐嘅苹
岩盐，会系其中一间，久唔久重访嘅日本居酒屋或日本餐厅，如果想同朋友倾吓偈坐得舒服啲，呢度都系唔错嘅选择。
🫧 温泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律
简单嘅食材，有阵时反而仲好食，日本嘅豆腐出名嫩又有豆腐香，加埋少少芝麻酱同埋鸡蛋已经非常开胃，蟹肉可以有提鲜嘅作用。
🫧香葱吞拿鱼文碎卷
香葱吞拿鱼好似瀑布咁样，摆盘非常靓，吞拿鱼尚算有油香，柔润感十足。
🫧炸甘鲷鱼
比较少见嘅炸，原条去炸非常干身脆口，肉质绵密，亦都唔会太过油淋淋。
🫧烧鹅肝澳洲和牛釜饭
天气冻咗，有个热辣辣嘅饭，就啱啱好。上枱嘅时候等漏斗完成，就可以打开个饭丼，鹅肝同和牛都充满油脂，成个饭非常甘香。
加少少和牛汁，已经可以提鲜。如果想试新嘢嘅话，第二round仲可以加啲汤入去，变成茶渍饭，冇咁油腻之余，仲有第二个食法。
🫧蟹味噌甲罗烧伴法包
另外仲嗌咗个甲罗烧，咸咸香香嘅蟹膏加上去法包上，如果个蟹膏可以再热少少就一流啦。
🫧椰子雪葩
每次见到都会嗌嘅甜品之一，雪糕用椰子壳装上，味道非常浓郁，而且幼滑。劲重椰子味，自己一人食一个都唔太过分。如果唔钟意食椰子嘅朋友，仲可以拣其他生果，推荐嘅苹果！
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