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2012-09-07
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好耐之前,未搞到依家咁大规模时黎过一次 对于铁板猪手印象深刻最近看电视才知道这是明星饭店睇住老板的成功辛酸史 真系不得不说一句因为原来老板最初只是茶水部对于大厨后镬功夫一晓不通到后期自己研究再发明到现在有生命的菜色真系说来话长都系开饭最实际一去到已经见到好多人仲等紧位好在我地唔使等因为两星期前朋友已打电话BOOK枱仲BOOK埋炭烧奶猪 ♥ 最初以为朋友讲错乳猪做奶猪但原来真系未戎奶的猪仔听落都觉得惨 但真系好味炭烧奶猪 - 好细只既猪仔,上枱时好香,作为头盘真系好适合,因为上枱就有高兴热闹既气氛炭烧的关系需要预订,由于太细只,无乳猪咁好肉,亦唔会油但脆卜卜,知道左佢原来系未戎奶之后就唔系好忍心...下次唔叫依个了~~~~铁板猪手 - 好好味,铁板上又系热辣辣既野,离远已经听到声,香喷喷黑椒味出晒烟,亦都好"林"一切就已经骨肉分离, 个汁真系同猪手好夹,食埋皮先正,入口即溶既脂肪,基本上唔使咬豉油皇大虾 - 我地要左一斤,又系香口野,需要只系即钞,可能系火喉够,好入味,咬开虾头亦有膏,食依个唔使用手搣,因为咬啜埋D汁仲正~~冰震鲍汁螺片 - 好甜,清爽,份量亦够冰震脆鳝 - 几特别,但
黎过一次 对于铁板猪手印象深刻
最近看电视才知道这是明星饭店
睇住老板的成功辛酸史 真系不得不说一句[好厉害]
因为原来老板最初只是茶水部
对于大厨后镬功夫一晓不通
到后期自己研究再发明到现在有生命的菜色
真系说来话长
都系开饭最实际
一去到已经见到好多人仲等紧位
好在我地唔使等
因为两星期前朋友已打电话BOOK枱
仲BOOK埋炭烧奶猪 ♥ 最初以为朋友讲错乳猪做奶猪
但原来真系未戎奶的猪仔
听落都觉得惨 但真系好味
炭烧奶猪 - 好细只既猪仔,上枱时好香,作为头盘真系好适合,因为上枱就有高兴热闹既气氛
炭烧的关系需要预订,由于太细只,无乳猪咁好肉,亦唔会油但脆卜卜,知道左佢原来系未戎奶之后
就唔系好忍心...下次唔叫依个了~~~~
铁板猪手 - 好好味,铁板上又系热辣辣既野,离远已经听到声,香喷喷黑椒味出晒烟,亦都好"林"一切就已经骨肉分离, 个汁真系同猪手好夹,食埋皮先正,入口即溶既脂肪,基本上唔使咬
豉油皇大虾 - 我地要左一斤,又系香口野,需要只系即钞,可能系火喉够,好入味,咬开虾头亦有膏,食依个唔使用手搣,因为咬啜埋D汁仲正~~
冰震鲍汁螺片 - 好甜,清爽,份量亦够
冰震脆鳝 - 几特别,但对本人来说,可能热食鳝会比较岩我,因为依个涷入口既鳝肉,又有D咬口,感觉有D怪同埋见到D皮既色.......真系有汁比较夹鳝
钞圣子 - 正路,野味,但不够辣,但份量够
腊味煲仔饭 - 真系推介,粒粒饭都有生命既,系电视睇过制作过程都好想试,黎到大大煲即加豉油花生同葱花兜混,D腊味香到无朋友,但虽然大大煲,但其实饭不多,一人一碗仔,食到"lum lum 脷" XD,加埋D饭椒,真系觉得粒粒饭都有生命咁
椒丝腐乳钞通菜 - 正路,又系唔够辣
铁板泰式鸡亦 - 依个系我地见到隔离枱咁香先嗌,甜酸酱铁板上真系好有香港FEELD干葱同菠萝令到佢特别左,香左
餐牌见到土匪鸡好得意,要下次试
如果够时间BOOK到大颗儿黎依到食饭,真系又好食又够热闹~~~但记得要提早D BOOK~如果唔系连等位都唔使等...因为系等唔到的~~~~
题外话/补充资料：
每日BOOKING都系分两个时段 6:30-8:00 /8:00 - 打烊
6:30果转就要交枱,会食得无咁尽兴,多人抵食之选
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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