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2017-10-19
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受朋友洗脑太多次鉄人旨花有多好吃，于是经常嚷嚷著猪男友带我去吃，说真的，没事没干的真不会吃那么贵，来这里吃每人动辄也要$1300左右，感觉足够我们可以去两天一夜澳门小旅行。谁不知他突然有天带我去鉄人旨花，到楼下的时候我还问他说是真的还假的，他是发大财了还是怎样，之后他解释说工作接了一笔大生意，又知道我工作辛苦，重点是知道我很想来吃，所以就来了！*鉄人旨花的店有OMAKASE和铁板烧套餐，座位分开两边，像是有两家小餐厅在里面似的。铁板烧那边是半圆的台，方便大厨和每一位食客都可以沟通交流。*猪男友今天是预约了铁板烧套餐那边的，有四个套餐可以选择，分别是海老、龙虾鲍鱼、鳕场蟹和白象拔，我们最后选择了白象拔。*这里的每一道菜色都是席前烹调，下单不久大厨已把今晚的食材放置在一个银色的大盘子上，因为实在太令人惊叹了，所以我请他给我先拍照，这两盘都拍了20多张了哈哈。*红酒煎鹅肝第一道是红酒煎鹅肝，据我所知这是一道法国的传统名菜。煎鹅肝说易不易，说难不难，锅一定要够热才会外皮酥脆，在家应该比较难处理。鹅肝表层金黄香脆， 内里鲜嫩软滑，吃完嘴里的甘香，令人回味无穷。大厨把煎好的鹅肝放在法式面包上，吸收
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鉄人旨花的店有OMAKASE和铁板烧套餐，座位分开两边，像是有两家小餐厅在里面似的。铁板烧那边是半圆的台，方便大厨和每一位食客都可以沟通交流。*
猪男友今天是预约了铁板烧套餐那边的，有四个套餐可以选择，分别是海老、龙虾鲍鱼、鳕场蟹和白象拔，我们最后选择了白象拔。*
熊本县产日本A5和牛
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日本白象拔
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红酒煎鹅肝
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我跟猪男友说大厨很像黄宗尧，他立刻瞪我一眼，不过之后他说愈看愈像哈哈，我个人是觉得低头的侧面很像，这里是厨师是不是都有精心挑选过呀。*
日本白象拔
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熊本县产日本A5和牛
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熊本县产日本A5和牛
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熊本县产日本A5和牛
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和牛炒饭
和牛炒饭
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和牛炒饭
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和牛炒饭
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清酒煮蚬
清酒煮蚬
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在我们饱到爆炸时大厨突然在我们面前「玩火」，原来是在煮清酒煮蚬！我以为他是会用一个小煲去煮，或是在厨房里煮好才拿出来，但原来是用一个大型锡纸兜煮的， 清酒在锡纸兜烧滚之后，加入蚬，之后就会在清酒上点火，熊熊的火焰令人自动自觉拿起相机拍照，因为这样近距离的火焰实在太壮观了。
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清酒煮蚬
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别以为这都只是出奇制胜的花招，煮好的清酒煮蚬米香揍鼻，虽然不是中蚬但蚬肉肥美嫩滑，而且很鲜甜。汤底经挥发后还留有酒味，但不呛喉，证明大厨用的不是便宜的清酒。
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甜品
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虽然食得很开心但埋单时心还是痛了一下，不过久久吃一次而已又不是天天吃，我觉得是可以接受的，吃得开心又美味就好了啦。离开时我跟猪男友说旁边的OMAKASE好像也很吸引，要不要下次再来，顺便再看看黄宗尧(?)，然后他回我说「得闲饮茶」，哈哈哈哈。
张贴
