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2018-11-09
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好多人都知道「鉄人旨花」出名铁板烧🔥，当然佢地嘅铁板烧已经系行内数一数二，但其实我更欣赏佢哋嘅Omakase (师傅发板)，仲要喺铜锣湾黄金地段，享受一餐高质的Omakase，绝对系人生一大享受🤗呢度真系好受食客欢迎，未够七点，已经见到有客人享受紧铁板烧，离远都闻到海鲜嘅香味，不过今日我同朋友一早订定枱，享受一餐师傅发板，坐在吧枱位置，正面面对厨师为我们烹调精美食材，正是高级日本料理的精髓🥢首先送上精美前菜，卖相极之精致，一个金黄的四方盘子，放置着三款不同食材，分别是水母配柚子汁 、蟹肉酸啫喱和安康鱼肝，厨师特别叮嘱我们由淡至浓的味道去品尝，学习着品尝食物的知识🤗跟著的是主打菜式生猛龙虾刺身，大大只紥紥跳的龙虾先给我们拍照留念，之后睇住两个大厨，一个表演刀功，另一个负责摆放，再放系我地面前。成件艺术品咁，讲真的，真系唔想食住，呢一刻可否给我留住「一万年」😝新鲜嘅龙虾肉，入口味鲜而爽甜，久久不散，在口腔内尽情品尝这美妙的一刻绝对是人生一大享受👍🏻刺身部份分别为我们准备了四款，薄切錭鱼、凡立贝、中拖罗和金木錭，刺激著我味蕾的每个部分，幸福感觉油然而生😍进入另一寿司🍣环节，看著厨师为我们精心
呢度真系好受食客欢迎，未够七点，已经见到有客人享受紧铁板烧，离远都闻到海鲜嘅香味，不过今日我同朋友一早订定枱，享受一餐师傅发板，坐在吧枱位置，正面面对厨师为我们烹调精美食材，正是高级日本料理的精髓🥢
首先送上精美前菜，卖相极之精致，一个金黄的四方盘子，放置着三款不同食材，分别是水母配柚子汁 、蟹肉酸啫喱和安康鱼肝，厨师特别叮嘱我们由淡至浓的味道去品尝，学习着品尝食物的知识🤗
龙虾刺身
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龙虾刺身
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龙虾刺身
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龙虾刺身
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龙虾刺身
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薄切錭鱼
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中拖罗
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金木錭
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进入另一寿司🍣环节，看著厨师为我们精心制作每一款寿司，而Omakase 就是由他们决定用最时令食材而制作，没有预定的餐单，所以每次客人都会品尝到不同的寿司，而带来不同的惊喜🤗
火炙吞拿鱼腩
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白虾海胆寿司
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深海池鱼
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针鱼
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鲭鱼
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火炙吞拿鱼
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柚子萝卜
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香煎鳕鱼
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海胆杯
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正当我们还在陶醉的时候，又为我们送上用刚才龙虾头淆制而成的海鲜汤，汤底的鲜甜程度可以说是令我惊为天人，海鲜带出的鲜味实在是令我溶化了，偶然还吃到剩余的虾肉，Perfect池😍
柚子雪葩
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红豆雪糕
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今晚享受了一个非同凡响的Omakase，无论招呼、食材、环境都令我们非常满意，今时今日香港人咁识食，呢度真心觉得值得推荐👍🏻👍🏻👍🏻
张贴
