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2024-06-16
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先生和我去食了一个丰富、高级，却又相当抵食嘅意式brunch。我们一早卜了今日，虽然黄雨也无损雅兴。.餐厅在中环商业区，面积相当大，座位非常阔落，还有个好大的平台，天气好的话坐出面都应该几写意。装修格调是意大利复古经典风格，同时有摩登的浪漫的奢华，展现出浓郁的意式优雅和艺术气息。Brunch至少两小时才完成（结果我们足足坐了两个半小时），进餐的环境是否舒适高雅好重要啊。这个有4道菜 + 甜品 + 饮品的Brunch （$558）以The Sea🐟、The Farm🥩、The Land🥗分类，迎合喜欢海鲜、肉类以及素菜的食家。.🥖面包：酸种面包、香草包、撒丁岛薄片面包、面包棒第一样上场的面包可不马虎，全是意大利的特色面包。酸种面包外脆内软，香草包烟韧，薄片面包香脆，面包棒酥脆，真是各有特色。意式面包配搭高品质的初榨橄榄油和黑醋，最是滋味。🥘To Begin 头盘：在3大主题中选一个。我选了The Sea，先生选了The Land。The Sea🐠是一个非常够份量又新鲜的海鲜拼盘。有新鲜生蚝、生虾、熟虾、吞拿鱼他他、鲜带子、青口和蚬。不需额外的调味料，全部都鲜甜，充满海水味。The Lan
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餐厅在中环商业区，面积相当大，座位非常阔落，还有个好大的平台，天气好的话坐出面都应该几写意。
装修格调是意大利复古经典风格，同时有摩登的浪漫的奢华，展现出浓郁的意式优雅和艺术气息。Brunch至少两小时才完成（结果我们足足坐了两个半小时），进餐的环境是否舒适高雅好重要啊。
这个有4道菜 + 甜品 + 饮品的Brunch （$558）以
The Sea🐟、The Farm🥩、The Land🥗分类，迎合喜欢海鲜、肉类以及素菜的食家。
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🥖面包：酸种面包、香草包、撒丁岛薄片面包、面包棒
第一样上场的面包可不马虎，全是意大利的特色面包。
酸种面包外脆内软，香草包烟韧，薄片面包香脆，面包棒酥脆，真是各有特色。
意式面包配搭高品质的初榨橄榄油和黑醋，最是滋味。
🥘To Begin 头盘：在3大主题中选一个。
我选了The Sea，先生选了The Land。
The Sea🐠
是一个非常够份量又新鲜的海鲜拼盘。
有新鲜生蚝、生虾、熟虾、吞拿鱼他他、鲜带子、青口和蚬。
不需额外的调味料，全部都鲜甜，充满海水味。
The Land🥗
是一个充满意大利风情的素食拼盘。
有白椰菜花小米沙律、鹰嘴豆蓉、红菊苣与芝士、番茄沙沙配面包、松露酱面包、番茄干、杏仁和橄榄。
平日较少机会吃到这些食材，每样试下很有新鲜感。
🌮Antipasti 前菜：在3大主题共12款中任选3样。
两个人就有6样了！以下是我们的选择。
炸白饭鱼、番茄虾仁、辣汁煮蚬
烧牛仔肉、串烧猪腩
鸿喜菇炒蛋
🍝The Main 主菜：在3大主题共9款中选一个。
之前丰富的头盘和前菜都已差不多饱了，所以我们选了鱼和牛肉，避开了饱肚的意粉和饭。
🐃黑安格斯西冷（striploin）
虽然striploin和sirloin都是西冷，但前者却矜贵得多，因为striploin属前腰脊位置，肉质更柔软和富弹性。
优质的牛扒配牛肉原汁（beef jus）已非常好味。
🐟烤白鳕鱼
成寸厚的白鳕鱼真是啖啖肉，质感弹牙嫩滑。
配酸酸的莎莎青酱（salsa verde）清新解腻。
🍮甜品：
吃饱了，可是当赏心悦目的甜品车推到面前时，第二个甜品胃就开门了。
甜品车上共有7款甜品加一款水果。
待应会邀请你上前选择喜爱的甜品，当然还要顺便打卡。
选任何一款甚或每样都要都无问题。
啫甜的先生真的每样要了一款，吃得开怀。
而我最欣赏的是朱古力挞和tiramisu。
最后，来一杯香浓的意大利咖啡，享受时光。
连加一每人六百，银码看似好大，其实超值。
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