春城銅鍋米線

营业中

休息中

晚上跟朋友经过旺角，看见这间新开的米线店「春城铜锅米线」，装修十分光猛，走中国风，场地光鲜，环境舒式，决定一试！餐牌款式有很多选择，主打铜锅米线，有自选汤底及各种小食加配，每一样都很吸引！必试当然是招牌的猪扒酸酸辣辣铜锅米线，小小辣不会过辣，微微的酸辣够香，卖相吸引，铜锅十分传热有保温作用，猪扒份量很多，炸得香脆，肉质大块爽口，配菜够多，米线软硬适中烟韧又弹牙，惹味开胃！另点了两杯冻柠茶解去油腻，茶味清澈，香浓回甘，冷凉又清爽。虫草花椰子鸡米线+竹笙，汤底很有诚意，椰子鸡汤够鲜甜，香浓厚实很重椰香味但不会感到油腻，鸡件大件，肉质软滑，加入虫草花口感更分丰富，我额外加了配料竹笙，尽吸精华，十分暖胃！炸脆脆虾胶豆卜很有特色，有五大粒，油炸皮脆而虾肉弹牙，外爆脆内软熟的口感，十分好吃，香脆不油腻！爆浆红糖糍粑，每一块是一口的份量，摆碟精美，口感烟韧，红糖浓郁，甜度刚好。即灼清汤菜心很爽脆鲜甜，翠绿幼嫩，汤底味道带淡淡的鲜味，菜软硬度刚好，份量同样大碟。下次再带家人一起品尝这间新米线，食物质素高，汤头够鲜不会令人口渴，证明没有添加味精，真材实料！加上交通地点方便，相信家人会赞不绝口。