鉄人旨花

营业中

休息中

今晚朋友神神秘秘咁话要带我食好嘢，原来系食铁板烧。店内日式风格的设计好靓。餐厅分开两部份，一边系寿司吧枱，一边系专食铁板烧的。铁板烧每张半圆台坐3对客人左右, 围著铁板, 有师傅喺你面前制作料理, 十分精彩。今晚拣咗伊势海老鉄板烧套餐。先食个手作前菜，半熟带子伴三文鱼籽。带子肉厚，鲜甜。三文鱼籽新鲜，有海洋的味道。芥末沙律，蔬菜新鲜配芥末沙律酱，味道清新。法国犬牙鳕鱼铁板烧师煎香鳕鱼，然后分开皮同肉，鱼皮烧到焦香、脆卜卜。鱼肉滑嫩多汁，油香满溢。海胆汁煮龙虾 主角-龙虾出场喇！铁板烧师将活生生嘅龙虾开边，烧一烧，然后原块起肉，混入海胆汁炒。记得唔好挂住倾计，要欣赏下铁板烧师的表演。龙虾和海胆的味道好香，啖啖滋味，不需要再加入任何调味。真系有得睇，又有得食。熊本县产A5和王牛如雪花的脂肪配嫩红的肉，一睇就知有几美味。望著师傅用心煎香和牛。5成熟的和牛肥美无比，牛肉味浓。加少少岩盐带出牛肉的鲜味。伴碟的烧独子蒜脆卜卜，味道浓烈。清酒煮蚬清甜的蚬汤，伴新鲜的独子蒜片又辣又爽脆。和牛炒饭炒饭粒粒分明，味道恰到好处。柚子雪葩有惊喜！好重柚子味，清味美味。