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2018-02-28
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喺香港拉面店开到成行成市, 要突围而出真系唔系咁易, 呢间拉面店之所以吸引到我, 就系因为佢将拉面/沾面同海胆扯上关系。 作为海胆控嘅我, 今日决定慕名嚟试一试佢呢个...可能系世界上最过分嘅沾面!!! 实在太震撼啦!!! 成个面铺满左双色海胆同三文鱼籽, 海胆纹理分明, 三文鱼籽粒粒晶莹通, 全部都好新鲜!!! (原谅我...太过忘形, 挂住影海胆, 忘记左影沾面汁😅)面条烟韧弹牙, 沾面汁浓稠味重, 浓汤挂面, 滋味无穷, 不过就唔建议海胆同沾面同时食啦, 因为浓味嘅沾面汁会盖过海胆鲜味。 樱花虾密集地铺满半碗面夹起拉面, 微型小虾轻易挂上面条 , 清脆鲜味嘅樱花虾遇上软硬适中嘅拉面, 口感独特。拉面汤底浓厚, 同沾面相比, 由于拉面完全浸喺浓汤之中, 整体感觉有点过腻。
双色海胆沾面
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呢个...可能系世界上最过分嘅沾面!!! 实在太震撼啦!!!
成个面铺满左双色海胆同三文鱼籽, 海胆纹理分明, 三文鱼籽粒粒晶莹通, 全部都好新鲜!!! (原谅我...太过忘形, 挂住影海胆, 忘记左影沾面汁😅)
面条烟韧弹牙, 沾面汁浓稠味重, 浓汤挂面, 滋味无穷, 不过就唔建议海胆同沾面同时食啦, 因为浓味嘅沾面汁会盖过海胆鲜味。
浓香樱花虾拉面
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樱花虾密集地铺满半碗面夹起拉面, 微型小虾轻易挂上面条 , 清脆鲜味嘅樱花虾遇上软硬适中嘅拉面, 口感独特。拉面汤底浓厚, 同沾面相比, 由于拉面完全浸喺浓汤之中, 整体感觉有点过腻。
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