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2021-09-28
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📍铜锣湾上乘食材omakase🍣 • 拖罗海胆生蚝大满足🤤 -- 鉄人旨花🌸😍·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_铜锣湾#pigfoodiexhk_日本菜=====================今日介绍呢间omakase同铁板烧专门店位于铜锣湾，店舖装修明亮雅致，服务好好👍食物采用时令食材，保证新鲜🥰今次同朋友就试呢个omakase有齐刺身、寿司、炸物等等，总共有成二十几道菜，食到好饱🤣👍------------------------------⭐️师傅精选(旨花) $2080/位🐟刺身•金目雕 •深海池鱼小编最中意池鱼，肉质嫩滑无筋，味道非常鲜甜！------------------------------🦪前菜•北海道生蚝 生蚝厚肉，质感creamy，加埋醋同葱调味好正！🤤•油煮八爪鱼味道咸咸哋，八爪鱼煮得腍身入味！•北海道毛蟹毛蟹肉只系用水烚过，无多余嘅调味，保留最天然嘅味道～蟹肉一丝丝，味道非常鲜甜🤤------------------------------🍣寿司•鱿鱼 •石元贝 •牡丹虾•赤贝 •秋刀鱼
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#pigfoodiexhk_铜锣湾
#pigfoodiexhk_日本菜
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今日介绍呢间omakase同铁板烧专门店位于铜锣湾，店舖装修明亮雅致，服务好好👍食物采用时令食材，保证新鲜🥰今次同朋友就试呢个omakase有齐刺身、寿司、炸物等等，总共有成二十几道菜，食到好饱🤣👍
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⭐️师傅精选(旨花) $2080/位
🐟刺身
•金目雕 •深海池鱼
小编最中意池鱼，肉质嫩滑无筋，味道非常鲜甜！
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🦪前菜
•北海道生蚝
生蚝厚肉，质感creamy，加埋醋同葱调味好正！🤤
•油煮八爪鱼
味道咸咸哋，八爪鱼煮得腍身入味！
•北海道毛蟹
毛蟹肉只系用水烚过，无多余嘅调味，保留最天然嘅味道～蟹肉一丝丝，味道非常鲜甜🤤
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🍣寿司
•鱿鱼 •石元贝 •牡丹虾
•赤贝 •秋刀鱼 •北寄贝
•池鱼 •酱油赤身 •野生三文鱼
•大拖罗 •北海道赤海胆
·烧海鳗 ·熟虾
接下嚟就系一连串嘅寿司!!!🤤🤤
当中小编最中意嘅系牡丹虾、酱油赤身、大拖罗同埋北海道赤海胆！
牡丹虾面头仲放上左虾膏同蟹子，香气十足，牡丹虾味道新鲜，好鲜甜😆
酱油赤身充满咸香，肉质紧致👍
大拖罗油脂味浓，入口即融～😍
北海道赤海胆质感creamy，味道浓郁，甘甘甜甜，好鲜味🤤
师傅将烧熟嘅大虾剥壳开边再放上寿司饭～虾肉爽甜，仲有阵阵香气🤤
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🍢烧物
·𫚕鱼鲛
上台嘅时候仲系热辣辣！鱼油香浓郁，肉质嫩滑🤤
·北海道炸带子卷
呢个好好食‼️😍为咗保留带子外脆内软嘅口感，师傅话炸10几秒就ok🤤👍包埋紫菜一齐食好match!!!
·山椒鳗鱼
鳗鱼外皮烧得系好脆！鳗鱼甘甜，鱼油香浓郁😆
•𩽾𩾌鱼肝
𩽾𩾌鱼肝有「海中鹅肝」嘅美誉，食落口感好滑溜，味道鲜甜，好正😛
·利尻海胆
呢个超级正‼️‼️海胆滑溜，入口即融，味道鲜甜浓郁!!🤤
·烧海鳗寿司配烧玉子蛋糕
烧海鳗食落甜甜哋，油脂香更为丰腴🤤
玉子蛋糕好得意，味道甜甜哋，口感fluffy~😛
·吞拿鱼手卷
吞拿鱼蓉加入酱油、葱花调味，鱼香味浓又带酱油嘅咸香😆
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🥣汤物
龙虾面豉汤
食完咁多寿司饮返碗面豉汤真系好暖胃😍入面仲有只龙虾，好鲜味😛
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🍨甜品
·静冈蜜瓜
香甜多汁，解腻一流💓
·豆腐雪糕
豆味清香，好似食紧豆腐花咁！🤤
·芝麻雪糕
芝麻味浓郁到好似芝麻糊咁🤤质感香滑～
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整体嚟讲用料上乘新鲜，师傅制作用心👍中意食日本嘢嘅朋友仔值得一试😙
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卖相：7.5/10
味道：7.9/10
性价比：6.8/10
回头度：6.7/10
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店舖资料
名称：鉄人旨花
地址：铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦2楼
前往方法：铜锣湾站C出口
张贴
