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2024-01-30
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平时食潮州嘢都系啲旧式菜馆原来打冷都可以好创新🤩呢间喺铜锣湾嘅潮州菜装修型格 以红色为主调🥢主打比较精致嘅潮州嘢入座后店员就会奉上一碟爆谷😜焦糖爆谷仲系暖外层香脆🍿系唔错嘅前菜✨兰王蛋蚝饼 $88睇个样已经知道好松脆餐厅特别用咗兰王蛋🍳呢个炸法比较特别蛋浆会聚集喺顶部🫣散开到好似朵花咁🌼而蚝仔粒粒都好饱满配埋鱼露同辣酱🌶️可以中和油腻感✨蚬仔肉生菜包 $88蚬仔肉系啲特别细粒嘅蚬🤔呢度就将蚬仔肉加埋韭菜同肉碎炒香食落几惹味😚底下仲有一啲炸米粉增加口感包埋生菜一齐食好清新🥬✨潮式卤水拼盘（三选） $238我哋拣咗卤水鹅肉、鹅肠同猪仔脾🪿只碟下面仲有蜡烛保温🔥鹅肉虽然冇加钱升级做鹅片但系都冇咩骨😆脂肪分布平均鹅肠爽口得嚟保留咗啲脂肪😎猪仔脾就比较少见煮得都几入味🐷底下仲有豆腐垫底豆腐惊喜地又几滑😗✨蚝仔粥（二人份） $108最后仲叫咗份蚝仔粥🦪蚝仔同样粒粒饱满生熟度煮得啱啱好😝胡椒味比较重冬天食几暖胃🥳
平时食潮州嘢都系啲旧式菜馆
原来打冷都可以好创新🤩
呢间喺铜锣湾嘅潮州菜
装修型格 以红色为主调🥢
主打比较精致嘅潮州嘢
入座后店员就会奉上一碟爆谷😜
焦糖爆谷仲系暖
外层香脆🍿
系唔错嘅前菜
✨兰王蛋蚝饼 $88
睇个样已经知道好松脆
餐厅特别用咗兰王蛋🍳
呢个炸法比较特别
蛋浆会聚集喺顶部🫣
散开到好似朵花咁🌼
而蚝仔粒粒都好饱满
配埋鱼露同辣酱🌶️
可以中和油腻感
✨蚬仔肉生菜包 $88
蚬仔肉系啲特别细粒嘅蚬🤔
呢度就将蚬仔肉加埋韭菜同肉碎炒香
食落几惹味😚
底下仲有一啲炸米粉增加口感
包埋生菜一齐食好清新🥬
✨潮式卤水拼盘（三选） $238
我哋拣咗卤水鹅肉、鹅肠同猪仔脾🪿
只碟下面仲有蜡烛保温🔥
鹅肉虽然冇加钱升级做鹅片
但系都冇咩骨😆
脂肪分布平均
鹅肠爽口得嚟保留咗啲脂肪😎
猪仔脾就比较少见
煮得都几入味🐷
底下仲有豆腐垫底
豆腐惊喜地又几滑😗
✨蚝仔粥（二人份） $108
最后仲叫咗份蚝仔粥🦪
蚝仔同样粒粒饱满
生熟度煮得啱啱好😝
胡椒味比较重
冬天食几暖胃🥳
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