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2021-11-08
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呢间餐厅属铜锣湾高级粤菜餐厅选择之一，今日难得同妈咪出嚟食饭，即管带佢去品味一下！👍🏻前菜（蜜糖合桃）甜甜嘅蜜糖，满布系合桃当中，边位带点脆口。👍🏻鲍汁凤爪满满嘅一盘，鲍汁味浓而不咸，鸡脚色泽好深，炆得好淋，拌有嘅花生亦都相当可口。👍🏻青瓜海蜇头罕见既海蜇头，够爽脆，加上切条青瓜同木耳，食落辣味慢慢渗出，带点麻香，识落份外惹味。👍🏻保健老火汤（螺头煲鸡脚）好适合呢个❄️季节饮嘅汤水：益气养阴、润肺止咳。咁落去第一啖真系哗左声，螺头嘅香甜直入口腔，真系唔知餐厅煲咗几耐呢～汤头浸有青红萝卜既甜味，搭上螺头，整体非常好浓郁。👍🏻铁板鲜沙姜陈皮生煎鸡职员上碟之前会再翻炒数下，正式上枱，姜葱蟹即刻扑鼻而来，趁热食，鸡肉嫩滑到不得了，沙姜已预先在鸡件上调味，入口即有姜丝香，慢慢带出陈皮丝既余韵。（自己真系煮唔到呢一个口味）👍🏻羊肚菌真菌浓汤浸时蔬连娃娃菜都煮得相当出色，羊肚菌份量大方，菌类多样化，特别欣赏佢个浓汤，浓郁清甜。👍🏻👍🏻 餐厅属贵精不贵多嘅高级粤菜听，环境华丽，座位宽敞舒适。💡 埋枱嘅时候已经有一碟瑶柱XO酱，钟意食辣嘅朋友，一定一定要试吓！！！
👍🏻前菜（蜜糖合桃）
甜甜嘅蜜糖，满布系合桃当中，边位带点脆口。
👍🏻鲍汁凤爪
满满嘅一盘，鲍汁味浓而不咸，鸡脚色泽好深，炆得好淋，拌有嘅花生亦都相当可口。
👍🏻青瓜海蜇头
罕见既海蜇头，够爽脆，加上切条青瓜同木耳，食落辣味慢慢渗出，带点麻香，识落份外惹味。
👍🏻保健老火汤（螺头煲鸡脚）
好适合呢个❄️季节饮嘅汤水：益气养阴、润肺止咳。咁落去第一啖真系哗左声，螺头嘅香甜直入口腔，真系唔知餐厅煲咗几耐呢～汤头浸有青红萝卜既甜味，搭上螺头，整体非常好浓郁。
👍🏻铁板鲜沙姜陈皮生煎鸡
职员上碟之前会再翻炒数下，正式上枱，姜葱蟹即刻扑鼻而来，趁热食，鸡肉嫩滑到不得了，沙姜已预先在鸡件上调味，入口即有姜丝香，慢慢带出陈皮丝既余韵。（自己真系煮唔到呢一个口味）
👍🏻羊肚菌真菌浓汤浸时蔬
连娃娃菜都煮得相当出色，羊肚菌份量大方，菌类多样化，特别欣赏佢个浓汤，浓郁清甜。
👍🏻👍🏻 餐厅属贵精不贵多嘅高级粤菜听，环境华丽，座位宽敞舒适。
💡 埋枱嘅时候已经有一碟瑶柱XO酱，钟意食辣嘅朋友，一定一定要试吓！！！
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