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2015-09-30
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铜锣湾五光十色，夜生活多姿多彩，充分表现香港这个「动感之都」的繁华璀璨；加上时代广场一带，近年餐厅愈开愈多，有好几间更成为不少明星及名人的聚脚点，所以亦吸引咗唔少游客专程来凑热闹，享受一番。不过由于食肆林立，花多眼乱，有时要拣一间合心水的食店真系唔易，但只要细心一找，其实亦不难发现值得一试的好地方。就好似笔者近日到访的一间楼上铺，以《洋葱》命名，名字特别，而且店内装潢简洁开扬，菜式的价钱虽然说不上太大众化，但款式却非一般小餐厅会供应，实在值得推介。座落于耀华街百乐中心的《洋葱》，地方虽唔算好大，但胜在装修雅洁，给人干净俐落的感觉。甫出䢂门，挂满墙身的一幅幅美食照片，立即影入眼帘，而且款款看起来都非常吸引，挑起食欲。再往左转，壁上的画作色彩缤纷、用色鲜明，原来据说全部都是出自食客手笔，而且有好几幅更充满童趣，令人赏心悦目。拉开黑色大门，一室昏暗的装潢，缀以天花上的玻璃瓶摆设和淡绿色墙身上的各款装饰，布置看来虽甚为简单，但却不失雅致。安顿后先细看餐牌，除了散点项目的前菜、汤、意粉、意大利饭、6 款主菜和甜品外，还有 5 款 Dinner Set 可供选择。见晚市套餐价钱较 à la car
铜锣湾五光十色，夜生活多姿多彩，充分表现香港这个「动感之都」的繁华璀璨；加上时代广场一带，近年餐厅愈开愈多，有好几间更成为不少明星及名人的聚脚点，所以亦吸引咗唔少游客专程来凑热闹，享受一番。不过由于食肆林立，花多眼乱，有时要拣一间合心水的食店真系唔易，但只要细心一找，其实亦不难发现值得一试的好地方。就好似笔者近日到访的一间楼上铺，以《洋葱》命名，名字特别，而且店内装潢简洁开扬，菜式的价钱虽然说不上太大众化，但款式却非一般小餐厅会供应，实在值得推介。
座落于耀华街百乐中心的《洋葱》，地方虽唔算好大，但胜在装修雅洁，给人干净俐落的感觉。甫出䢂门，挂满墙身的一幅幅美食照片，立即影入眼帘，而且款款看起来都非常吸引，挑起食欲。再往左转，壁上的画作色彩缤纷、用色鲜明，原来据说全部都是出自食客手笔，而且有好几幅更充满童趣，令人赏心悦目。
拉开黑色大门，一室昏暗的装潢，缀以天花上的玻璃瓶摆设和淡绿色墙身上的各款装饰，布置看来虽甚为简单，但却不失雅致。
安顿后先细看餐牌，除了散点项目的前菜、汤、意粉、意大利饭、6 款主菜和甜品外，还有 5 款 Dinner Set 可供选择。见晚市套餐价钱较 à la carte 相宜，由 $280-$390 不等，另收加一，就已经包餐汤、前菜、主菜、甜品拼盘及咖啡或茶，所以亦懒得费神动脑，就一于每人点一客。
服务员先放下一篮餐厅自家制的面包，拿起入口，冷冷的面包，其实说不上好吃，不过沾上油醋后，味道亦不错，但建议店方下次还是先翻热才端上奉客。
餐汤点了压上店名的洋葱汤和番茄甘笋汤各一客，先呷一口洋葱汤，浓郁的汤头泛出阵阵洋葱的自然鲜甜，味道果然出色，只可惜碗内的洋葱分量不多，否则喝起来会更有嚼感。至于另一客鲜橙色的番茄甘笋汤，卖相吸引，入口味道清甜，带番茄的天然酸香，适合近排闷热潮湿的天气享用，特别开胃。
前菜是啤梨烟三文鱼沙律，其实这客沙律分量不大，而且用料简单，但内里的啤梨块入口清新鲜甜，配上爽脆的切片青瓜、红萝卜丝和一片咸香的烟三文鱼，吃起来的确非常醒胃，如果可以再加点合桃小粒或 crouton 以增加咬口就更 perfect 了！
主菜点了服务员极力推介的炭烧西班牙黑毛猪鞍 (8oz) 配忌廉烟肉椰菜，焦糖苹果及砵酒汁 ($390)，店员还建议我们不要拣太熟，顶多 5 成好了，以免影响猪鞍的食味。其实吃猪肉拣咁生，初头真的有点颤颤惊惊，不过见店员咁落力介绍，尽管一试。成品端上桌时，见块猪鞍又厚又充满油香，而且外层烤至微焦、呈现格纹，状甚吸引。切开入口，肉质果然软腍细致，咬下每吋都带炭火香味，味道非常出色，以酸甜的焦糖苹果伴吃，可中和腻滞，加上砵酒汁更有增加香气之效。
无肉不欢兼嗜牛的老公就当然老实不客气，点了一客五成熟的炭烧美国 ‘1855’ 肉眼扒 (7oz) 配辣薯角、时令蔬菜及红酒汁 ($370)。来自美国的 ‘1855’ 是高级牛肉品牌，出名脂肪分布均匀又有肉味，曾被美国农业部评为极佳级的牛肉。见成品放上台时，表层油花被炭火烧至半焦脆，而且切开后内里肉质与脂肪分布均匀，著实惹人垂涎，急不及待叉起一试。先尝到的是阵阵焦香，然后丰富肉汁从四方八面涌至，加上肉眼入口嫩滑得来又有肉味，吃后一点也不腻口，反而留有阵阵余香，实在令人回味，牛迷真的不可错过。很喜欢伴吃的辣薯角，入口时不觉辣，但吞下去却带点辣劲，相当过瘾。
甜品拼盘有配上法式蛋黄汁的朱古力饼，用上 55% 可可浓度制作而成的 Chocolate Cake，质感松软，浓浓的巧克力味在口中慢慢融化，而且啖落甜度适中，身为朱古力迷的我，当然是一人独霸 2 件啦！至于中间的法式焦糖炖蛋，内里口感软滑，吃起来带蛋香，而且质地挺身得来更入口即融，不过就稍嫌面头的焦糖层略硬；而朱古力忌廉泡芙，虽然味道唔算特别出色，但个子小小，一口一个，再叹埋两杯冻柠茶及冻咖啡，100% 满足。
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