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2022-09-23
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食尽铜锣湾之日本菜 — 鮨一魂———————————————————听朋友讲原来系香港铜锣湾皇冠假日酒店入面有间Omakase，咁岩黎紧会系铜锣湾staycation，就一于book黎试一试先！🔸Aji 池鱼池鱼味道浓郁， 食落几厚身又唔会多 筋，唔错！🔸Kegani 毛蟹毛蟹第一次食，好大啖肉而且蟹味鲜甜， 感觉比出面食开既长脚蟹更好食😋🔸Nodoguro 喉黑听师傅讲喉黑又可叫做白身鱼拖罗， 的确佢食落去嘅油脂好丰富好似拖罗咁🤤正呀！🔸Otoro 大吞拿鱼腩大吞拿鱼腩外层微微醺过， 有一种炭香味， 大吞拿鱼腩不嬲都系我嘅至爱😚， 入口即溶冇得输！🔸 Salmon Roe 三文鱼子丼一粒粒胀卜卜嘅三文鱼子一咬落口啲汁爆出嚟🤩，冲击住我嘅味蕾， 真系好想食多个🤣🔸 Kurumaebi 车海老呢个虾好弹牙，而且好特别， 因为佢系虾肉入面加入咗虾籽同虾膏， 令到口感非常丰富👍
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听朋友讲原来系香港铜锣湾皇冠假日酒店入面有间Omakase，咁岩黎紧会系铜锣湾staycation，就一于book黎试一试先！
🔸Aji 池鱼
池鱼味道浓郁， 食落几厚身又唔会多 筋，唔错！
🔸Kegani 毛蟹
毛蟹第一次食，好大啖肉而且蟹味鲜甜， 感觉比出面食开既长脚蟹更好食😋
🔸Nodoguro 喉黑
听师傅讲喉黑又可叫做白身鱼拖罗， 的确佢食落去嘅油脂好丰富好似拖罗咁🤤正呀！
🔸Otoro 大吞拿鱼腩
大吞拿鱼腩外层微微醺过， 有一种炭香味， 大吞拿鱼腩不嬲都系我嘅至爱😚， 入口即溶冇得输！
🔸 Salmon Roe 三文鱼子丼
一粒粒胀卜卜嘅三文鱼子一咬落口啲汁爆出嚟🤩，冲击住我嘅味蕾， 真系好想食多个🤣
🔸 Kurumaebi 车海老
呢个虾好弹牙，而且好特别， 因为佢系虾肉入面加入咗虾籽同虾膏， 令到口感非常丰富👍
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