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2023-06-24
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天气越热,就越无阻止小编大热天时去打边炉的决心😂台式火锅这几年都特别流行,除了牛大人、锅霸、616之类,老锅台式火锅也是个不错的选择。位于铜锣湾分店的火锅店,一进去就被满满的天灯吸引了,感觉身在台湾平溪。店铺内部空间很大,加上木系装修给人朴素且舒服的感觉。汤底主要有4种,美人锅、养生锅、酸菜白肉锅及麻辣锅。养生和酸菜白肉鸳鸯锅小编身为都市人,养生锅非常重要。汤底奶白奶白色的,上面铺了养生食材,例如人参、红枣、杞子、龙眼肉等等,还有冬菇、玉米、老鸡等等,所以药材味不明显,却突显了鲜甜味。炎热夏天,酸酸辣辣通常最开胃,所以小编另外叫了酸菜白肉汤底作鸳鸯锅。汤底酸香开胃,白菜味道尚算温顺,没想像的很酸,挺中和的。里面还有嗦满汤汁的猪肉,完全一口接一口。雪花牛虽然数量不是很多,还好每件都是厚切大件,雪花纹不是很多,不过吃起来还是有点油香味,牛味尚浓且没有雪味。千张豆叶纸这跟香港的腐皮很像,不过料是台湾直送。因为它是灼熟的,所以吃起来偏软跟烟靭,同时也很挂汤汁。盐酥鸭舌金黄色的外皮香脆咸香,鸭舌都有经过腌制,加上晒上的炸蒜,加起来非常惹味。冻柠檬茶正常味道,涩度不算明显。小编有叫小甜,的确不太明
位于铜锣湾分店的火锅店,一进去就被满满的天灯吸引了,感觉身在台湾平溪。店铺内部空间很大,加上木系装修给人朴素且舒服的感觉。
汤底主要有4种,美人锅、养生锅、酸菜白肉锅及麻辣锅。
养生和酸菜白肉鸳鸯锅
小编身为都市人,养生锅非常重要。汤底奶白奶白色的,上面铺了养生食材,例如人参、红枣、杞子、龙眼肉等等,还有冬菇、玉米、老鸡等等,所以药材味不明显,却突显了鲜甜味。
炎热夏天,酸酸辣辣通常最开胃,所以小编另外叫了酸菜白肉汤底作鸳鸯锅。汤底酸香开胃,白菜味道尚算温顺,没想像的很酸,挺中和的。里面还有嗦满汤汁的猪肉,完全一口接一口。
雪花牛
虽然数量不是很多,还好每件都是厚切大件,雪花纹不是很多,不过吃起来还是有点油香味,牛味尚浓且没有雪味。
千张豆叶纸
这跟香港的腐皮很像,不过料是台湾直送。因为它是灼熟的,所以吃起来偏软跟烟靭,同时也很挂汤汁。
盐酥鸭舌
金黄色的外皮香脆咸香,鸭舌都有经过腌制,加上晒上的炸蒜,加起来非常惹味。
冻柠檬茶
正常味道,涩度不算明显。小编有叫小甜,的确不太明显甜!
🥘老锅台式火锅 (京都广场)
铜锣湾骆克道491-499号京都广场2楼
2/F, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
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