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2023-04-30
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有曾到访台北的朋友，相信对「无老锅」这个大热的台式火锅品牌不会感到陌生。无老锅在香港已经「插旗」了一段时间，在港已开设了两家分店，虽然相对上索价比台湾高一点点，但是旅行始终需要多种因素支持，在香港能随时随地简单直接去回味一下，其实也不错。.不得不说铜锣湾的无老锅店地方真的很大，格局雅致，以全卡座为主，地方阔落私隐度高，用餐环境相当舒适。.这类的台式火锅水准很高，电子下单，服务员由解释餐单、以至加茶、加汤、添加锅底料，均全自动服务，在不曾提出一次要求下已完成。.❀ 招待茶红茶带柠檬香，很清新。.✿ 鸳鸯锅 💲88/人冰淇淋豆腐锅并无老辣香锅无老锅之所以能打响名堂，靠的是其招牌汤底，和能在90分钟任添任吃Q弹的鸭血和挂汤的豆腐汤料。以前到访其台湾店的时候，很多台湾人离店时也会将汤底跟鸭血打包回家再享用，可见大家对其汤底汤料评价之高。汤底以位计价，很公道。.汤只有红白两款选择。白汤经过多种养生中药材熬制，不燥不腻但味道浓郁。汤料有其自家招牌作的面包豆腐和冰淇淋豆腐，很挂汤。而辣锅本身近乎无辣，不吃辣的朋友也绝对能一试。当然本身嗜辣的朋友，建议点选中辣或以上，一尝辣感。.✿ 安格斯肥牛 💲30
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不得不说铜锣湾的无老锅店地方真的很大，格局雅致，以全卡座为主，地方阔落私隐度高，用餐环境相当舒适。
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这类的台式火锅水准很高，电子下单，服务员由解释餐单、以至加茶、加汤、添加锅底料，均全自动服务，在不曾提出一次要求下已完成。
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❀ 招待茶
红茶带柠檬香，很清新。
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✿ 鸳鸯锅 💲88/人
冰淇淋豆腐锅并无老辣香锅
无老锅之所以能打响名堂，靠的是其招牌汤底，和能在90分钟任添任吃Q弹的鸭血和挂汤的豆腐汤料。以前到访其台湾店的时候，很多台湾人离店时也会将汤底跟鸭血打包回家再享用，可见大家对其汤底汤料评价之高。汤底以位计价，很公道。
冰淇淋豆腐锅
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冰淇淋豆腐
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汤只有红白两款选择。白汤经过多种养生中药材熬制，不燥不腻但味道浓郁。汤料有其自家招牌作的面包豆腐和冰淇淋豆腐，很挂汤。而辣锅本身近乎无辣，不吃辣的朋友也绝对能一试。当然本身嗜辣的朋友，建议点选中辣或以上，一尝辣感。
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✿ 安格斯肥牛 💲308
✿ 日本黑豚肩肉 💲198
✿ 综合饺 💲118 （三款各4粒）
✿ 浓香豆皮 💲68/4件
✿ 猪骨浓汁贡丸 💲58/4粒
✿ 午餐肉 💲48/8件
✿ 台湾新竹米粉 💲48
✿ 唐生菜 💲68
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火锅配料的款式选择很多，牛肉已有很多不同级数以至拼盘选择，各适其适。个人认为基本款式的安格斯牛肉，质素已经很高，牛肉味浓，件数不多但很大件。
安格斯肥牛
$308
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安格斯肥牛
$308
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另外比较有印象的有浓香豆皮，标榜台湾直送。有点像香港人喜爱的炸响铃一样，但相对较硬身，需要多花一点时间浸软。挂著汤头再蘸著酱料吃，风味不错。另外想说新竹米粉也有惊喜，软绵绵的米粉跟那白汤相当匹配。
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❀ 水蜜桃沙冰
用餐后，餐厅免费送上少不了令人回味的清甜的水蜜桃沙冰。整体是相当不错的火锅体验。
水蜜桃沙冰
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