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2023-10-12
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鸟森是一家以各种烤、煮和蒸鸡肉料理为特色的餐厅。 餐厅内部具有日式格调，空间宽敞，你甚至可以在吧台前观赏料理过程。 前菜包括茶碗蒸、鸡肉汤、沙拉和腌菜，用木盘盛装更显精致。 ⭐️ 鸡肉汤（日式高汤）：具有淡淡的鸡味，但作为高汤，完全没有鸡油的味道，这种味道在日式料理店中较为罕见。 ⭐️ 茶碗蒸：表面覆盖著淡味香菇片，底部有浓郁的鸡肉粒，搭配细腻的蒸蛋，味道由淡入浓。 套餐A是精选的6种串烧，价格为178元，包括横隔膜、黑豚猪腩、紫芋豚肉、茄子和香菇。 ⭐️ 横隔肌：牛肉味道浓郁，质地坚实。 ⭐️ 黑豚猪腩串：烧制得香脆，略带咸味。 ⭐️ 紫苏里芋豚肉卷：芋头减轻了豚肉的油腻感，既有芋泥口感又带有豚肉的鲜味。 ⭐️ 茄子：茄子清甜可口，搭配浓郁的豆腌菜点缀。 套餐C是乌森串烧，包括5种串烧，价格为158元，包括鸡翅、鸡腿、鸡胸软骨和香菇。 ⭐️ 鸡翅：鸟森的鸡翅烤制得恰到好处，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，外表呈金黄色，味道非常好。 ⭐️ 鸡腿肉：鸡腿肉质鲜嫩，肉汁丰富，搭配浓郁的烧烤香气，外皮烧至干脆，但鸡肉仍然保持著嫩滑多汁的口感，味道极佳。 ⭐️ 鸡胸软骨：半月形鸡胸软骨与嫩滑鸡胸肉相间排列，口感兼具
餐厅内部具有日式格调，空间宽敞，你甚至可以在吧台前观赏料理过程。
前菜包括茶碗蒸、鸡肉汤、沙拉和腌菜，用木盘盛装更显精致。
⭐️ 鸡肉汤（日式高汤）：具有淡淡的鸡味，但作为高汤，完全没有鸡油的味道，这种味道在日式料理店中较为罕见。
⭐️ 茶碗蒸：表面覆盖著淡味香菇片，底部有浓郁的鸡肉粒，搭配细腻的蒸蛋，味道由淡入浓。
套餐A是精选的6种串烧，价格为178元，包括横隔膜、黑豚猪腩、紫芋豚肉、茄子和香菇。 ⭐️ 横隔肌：牛肉味道浓郁，质地坚实。
⭐️ 黑豚猪腩串：烧制得香脆，略带咸味。
⭐️ 紫苏里芋豚肉卷：芋头减轻了豚肉的油腻感，既有芋泥口感又带有豚肉的鲜味。
⭐️ 茄子：茄子清甜可口，搭配浓郁的豆腌菜点缀。
套餐C是乌森串烧，包括5种串烧，价格为158元，包括鸡翅、鸡腿、鸡胸软骨和香菇。
⭐️ 鸡翅：鸟森的鸡翅烤制得恰到好处，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，外表呈金黄色，味道非常好。
⭐️ 鸡腿肉：鸡腿肉质鲜嫩，肉汁丰富，搭配浓郁的烧烤香气，外皮烧至干脆，但鸡肉仍然保持著嫩滑多汁的口感，味道极佳。
⭐️ 鸡胸软骨：半月形鸡胸软骨与嫩滑鸡胸肉相间排列，口感兼具爽脆与柔韧的美味
最后搭配蛋黄酱腌制的免治鸡肉棒与御饭，鸡肉棒内混入软骨颗粒，质地坚实又带有爽脆口感。 并且将醇厚的蛋黄酱浇在上面，口感香滑丰盈。
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