Sleepless (已結業)

铜锣湾小店是一家位于铜锣湾的餐厅，虽然空间不算大，但却散发著微醺的灯光和迷人的氛围。l我们点了两份套餐。首先是⭐️香煎北海道刺身级带子，搭配红酒莓香泡沫和海街油，带子的鲜美口感和泡沫的创意组合，营造出令人难以忘怀的美味。⭐️香煎法国鹅肝，伴随著黑醋芒果沙沙这道菜味道不错，丰富口感和独特风味的结合，给人留下深刻的印象。汤品方面，我们品尝了⭐️杂菌汤和⭐️薯仔汤。杂菌汤的浓郁口感和薯仔汤的浓滑口感都不错。主菜方面，我们选择了招牌的慢煮加拿大保湿猪鞍斧头扒，搭配自家制X0酱，这道菜以其肉质的鲜嫩和独特的酱汁味道。另外一道主菜是勒根地炖和牛牛面颊意式玉米糕，这道菜结合了不同的风味元素，以牛肉的软嫩和玉米糕的口感丰富了整体的味道。最后，我们品尝了餐厅特调的猫头鹰自家特调拼配朱古力，这款特调以其清香橙花和中度酸味，与朱古力的浓滑厚实相衬，另一款是65% 格林纳达朱古力，朱古力味道也很浓郁。最后还有小泡芙甜品，令人满足。