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2024-09-13
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这间位于铜锣湾新开的寿喜烧店，主打席前关东风寿喜烧，走高档路线，装潢设计以浅木色为主调，简洁优雅，给人明亮干净的感觉。Dinner Set $680先付💠和牛他他配最中饼半肥半瘦的和牛他他，配搭咸鲜的黑鱼子，打开味蕾迎接盛宴。前菜💠日本冻蛋配海苔酱及小白鱼💠鳗鱼水云💠粟米布甸配日本冻虾以时令食材入馔，精心炮制的三道前菜，食材搭配出色，清新开胃。寿喜烧 💠和牛A4 宫崎肉眼(1片)宫崎西冷(1片)京都肩肉(2片)套餐有齐肉眼、牛肩肉及西冷，三个不同部位，并提供两款蛋汁，带来截然不同的口感。牛肩肉牛味最浓，西冷脂香丰郁，肉眼雪花纹理细致，吃起来被其脂香及嫩滑肉质所感动。再沾蛋汁一齐享用，清爽的蛋汁刚好平衡缓和酱汁的浓度。师傅于席间配合丰富的新鲜野菜，减轻吃肉肉的负担，同时增添饱肚感。💠米饭｜渍物｜汤💠鸡蛋盖饭将鸡汁加入煮完的寿喜烧酱汁上，鸡蛋吸收了寿喜烧酱汁的精华，绝妙好食。💠甜品以复古怀旧的刨冰机，即场为食客制作刨冰，有宇治抹茶红豆及益力多两款口味，暑气全消。
Dinner Set $680
先付
💠和牛他他配最中饼
半肥半瘦的和牛他他，配搭咸鲜的黑鱼子，打开味蕾迎接盛宴。
前菜
💠日本冻蛋配海苔酱及小白鱼
💠鳗鱼水云
💠粟米布甸配日本冻虾
以时令食材入馔，精心炮制的三道前菜，食材搭配出色，清新开胃。
寿喜烧
💠和牛A4
宫崎肉眼(1片)
宫崎西冷(1片)
京都肩肉(2片)
套餐有齐肉眼、牛肩肉及西冷，三个不同部位，并提供两款蛋汁，带来截然不同的口感。牛肩肉牛味最浓，西冷脂香丰郁，肉眼雪花纹理细致，吃起来被其脂香及嫩滑肉质所感动。再沾蛋汁一齐享用，清爽的蛋汁刚好平衡缓和酱汁的浓度。
师傅于席间配合丰富的新鲜野菜，减轻吃肉肉的负担，同时增添饱肚感。
💠米饭｜渍物｜汤
💠鸡蛋盖饭
将鸡汁加入煮完的寿喜烧酱汁上，鸡蛋吸收了寿喜烧酱汁的精华，绝妙好食。
💠甜品
以复古怀旧的刨冰机，即场为食客制作刨冰，有宇治抹茶红豆及益力多两款口味，暑气全消。
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