米線陣 (翡翠明珠廣場)

营业中

休息中

到铜锣湾完成工作后，想填填肚子，但铜锣湾吃饭普遍较贵，上网找找发现明珠广场新开了不少餐厅，看见这间餐厅较平价便选择了。点了一份三丝粉皮、一碗鸡脾肉蕃茄米线，及一碗云吞鸡脾肉麻辣米线。凉拌三丝粉皮，三丝即鸡丝、青瓜丝、火腿丝，凉拌粉皮的麻酱味道香浓，有花生香，亦有芝麻香，唯独是三丝份量不太足够。蕃茄汤底不够浓郁，只有少少酸味，对于蕃茄爱好者来说绝对不够满足，不过鸡脾肉真的不错，有六大块鸡肉，而且肉质嫩滑，不会「鞋口」，米线份量亦是颇足，不过可能是煮得太久，米线有点过软，不够爽口。麻辣汤底味道则恰到好处，辣度适中，麻的感觉又不会过于刺激，更带有花椒香味，值得一试的是云吞，云吞皮薄，但口感不软烂，云吞包著原只鲜虾，虽然有猪肉，但不是肥膏，不会感觉肥腻。整体来说，食物味道不过不失，是铜锣湾的平价之选。