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餐厅: 帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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一直都有帮衬开,不过平时主要都系食猪手,今次留意到有芝士火锅,醒起自己已经好耐冇食,而餐厅本身都保持到高水准,所以就谂住过嚟试一试睇吓点,最后就捧住个food baby走咗。Lo Hei坐低嗌咗嘢食冇几耐,餐厅就送咗「捞起」作为贺年食品,拎个好意头,但系原来已经系最后一日,觉得自己真系太好彩!配料相当丰富,七彩颜色有萝卜丝青瓜丝,酱汁都好香,最后喺面头洒满薄脆,口感满分!最重要系送嘅!Lobster tail Halibut Steak $280一上枱嘅时候就俾个比目鱼扒震惊咗,好耐都冇见过咁厚嘅比目鱼扒,平时好多餐厅都系三文鱼,但系我自己都几钟意食比目鱼,所以见到𠮶阵就即刻嗌咗,但系冇谂过佢咁厚。但系不得不赞就系即使咁厚,但系鱼肉相当之嫩滑,保证唔腥,食到我停唔到口,反而龙虾味都好似变咗配角咁。但系其实龙虾味都烧得相当之香口,肉质的都好弹牙。我觉得酱汁都有唔少加乘,佢同个海鲜平衡得好好,唔会抢咗海鲜嘅鲜味。Cheese Fondue Set $388‼️超级推荐‼️作为冬季限定,本身已经值得嗌,最重要系作为芝士控,见到唔嗌真系对唔住自己。已经有劲耐冇食过芝士火锅,一食嘅时候啲回忆返晒嚟,
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一直都有帮衬开,不过平时主要都系食猪手,今次留意到有芝士火锅,醒起自己已经好耐冇食,而餐厅本身都保持到高水准,所以就谂住过嚟试一试睇吓点,最后就捧住个food baby走咗。
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Lo Hei
坐低嗌咗嘢食冇几耐,餐厅就送咗「捞起」作为贺年食品,拎个好意头,但系原来已经系最后一日,觉得自己真系太好彩!配料相当丰富,七彩颜色有萝卜丝青瓜丝,酱汁都好香,最后喺面头洒满薄脆,口感满分!最重要系送嘅!
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Lobster tail Halibut Steak $280
一上枱嘅时候就俾个比目鱼扒震惊咗,好耐都冇见过咁厚嘅比目鱼扒,平时好多餐厅都系三文鱼,但系我自己都几钟意食比目鱼,所以见到𠮶阵就即刻嗌咗,但系冇谂过佢咁厚。但系不得不赞就系即使咁厚,但系鱼肉相当之嫩滑,保证唔腥,食到我停唔到口,反而龙虾味都好似变咗配角咁。但系其实龙虾味都烧得相当之香口,肉质的都好弹牙。我觉得酱汁都有唔少加乘,佢同个海鲜平衡得好好,唔会抢咗海鲜嘅鲜味。
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Cheese Fondue Set $388
‼️超级推荐‼️作为冬季限定,本身已经值得嗌,最重要系作为芝士控,见到唔嗌真系对唔住自己。已经有劲耐冇食过芝士火锅,一食嘅时候啲回忆返晒嚟,芝士酱相当香浓顺滑。而个德国肠仔同埋西班牙肉丸都好有诚意,肠仔本身就好多汁,一啲都唔柴,啖啖肉,而个肉丸一咬落去又系爆晒汁,超级juicy。啲炸薯角又系炸得相当金黄香脆,搞到我忍唔到口系咁食。不过过程入边。我最钟意都系啲青苹果同埋提子,有时食到有啲你酸酸甜甜真系好帮到手。两个女仔嚟讲食𠮶阵都有少少吃力,呢个价钱真系超值,啲面包好香口,但系最后都忍唔住放弃咗。
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Mulled Wine $58
热红酒真系冬天必饮,劲香浓嘅肉桂味,仲有啲橙皮柠檬添。本身个红酒都几易入口,越饮个味道就越香醇,啲香料味慢慢散发晒出嚟,越饮越好饮,最重要系唔会好影响到红酒本身浸味,甜度都控制得好好。
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Spice $58
超级钟意姜味嘅嘢饮,冬天饮真系好暖身,最重要系呢杯嘢饮仲有啲蜜糖,平衡到姜酒本身带少少嘅辛辣,入口相当顺滑,系我钟意嘅甜度,绝对唔会揦喉咙,超级推荐趁而家冬天嗌返杯。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食