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2024-09-22
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- 铜锣湾｜本命铁板烧 -「晚餐铁板烧 一人前」▪️前菜前菜系汁煮螺肉，螺肉好软腍入味。另外仲有一件大根，好清甜▪️北海道帆立贝帆立贝几大粒，表面轻轻煎香，入口非常鲜嫩，伴以菠菜忌廉汁，增添creamy口感▪️甘鲷🐟用咗立鳞烧嘅做法，鱼鳞非常酥脆，又香口，而鱼肉就好嫩滑，再配上南瓜海胆汁🎃，鲜味十足▪️大虾🦐大虾肉质厚实有嚼劲，加埋以虾头膏去煮嘅酱汁，虾味特别浓郁▪️龙虾🦞消费满$1500就会送一只龙虾，好抵！龙虾啖啖肉，食落爽口弹牙。酱汁用咗龙虾头嘅膏同香草牛油🧈去煮，味道香浓▪️鹅肝鹅肝好厚身，一咬开充满油脂香。配埋焦糖青苹果🍏同埋香脆多士🍞，口感更丰富。另外面头淋上黑醋汁，可以减低腻感▪️黑豚薄饼🐷黑豚肉同洋葱🧅、葱花一齐炒香，再用春卷皮包住去煎，外皮非常脆口，入面肉汁满满▪️鹿儿岛和牛🐮▪️炒野菜🥬和牛煎到五成熟，肉质粉嫩柔软，有牛味，再夹埋炸蒜片一齐食，更加惹味。伴碟有炒野菜，包括椰菜、芽菜、红萝卜🥕等，好爽口▪️炒饭🍚▪️吸物🥣蒜蓉炒饭炒得够干爽，入面仲有鸡蛋🥚、红萝卜🥕、葱花等，口感丰富。鱼汤味道浓得嚟，唔会腥▪️甜品焦糖多士🍞煎到焦脆，香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶冻，满足▪️菠萝可尔必思🍍▪️
「晚餐铁板烧 一人前」
▪️前菜
前菜系汁煮螺肉，螺肉好软腍入味。另外仲有一件大根，好清甜
▪️北海道帆立贝
帆立贝几大粒，表面轻轻煎香，入口非常鲜嫩，伴以菠菜忌廉汁，增添creamy口感
▪️甘鲷🐟
用咗立鳞烧嘅做法，鱼鳞非常酥脆，又香口，而鱼肉就好嫩滑，再配上南瓜海胆汁🎃，鲜味十足
▪️大虾🦐
大虾肉质厚实有嚼劲，加埋以虾头膏去煮嘅酱汁，虾味特别浓郁
▪️龙虾🦞
消费满$1500就会送一只龙虾，好抵！龙虾啖啖肉，食落爽口弹牙。酱汁用咗龙虾头嘅膏同香草牛油🧈去煮，味道香浓
▪️鹅肝
鹅肝好厚身，一咬开充满油脂香。配埋焦糖青苹果🍏同埋香脆多士🍞，口感更丰富。另外面头淋上黑醋汁，可以减低腻感
▪️黑豚薄饼🐷
黑豚肉同洋葱🧅、葱花一齐炒香，再用春卷皮包住去煎，外皮非常脆口，入面肉汁满满
▪️鹿儿岛和牛🐮
▪️炒野菜🥬
和牛煎到五成熟，肉质粉嫩柔软，有牛味，再夹埋炸蒜片一齐食，更加惹味。伴碟有炒野菜，包括椰菜、芽菜、红萝卜🥕等，好爽口
▪️炒饭🍚
▪️吸物🥣
蒜蓉炒饭炒得够干爽，入面仲有鸡蛋🥚、红萝卜🥕、葱花等，口感丰富。鱼汤味道浓得嚟，唔会腥
▪️甜品
焦糖多士🍞煎到焦脆，香甜可口。另外仲有一小杯滑溜嘅奶冻，满足
▪️菠萝可尔必思🍍
▪️百香果梳打🍹
大大杯，饮落酸酸甜甜，几爽
本命铁板烧
📍铜锣湾边宁顿街13号2楼
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