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2024-01-25
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放完长假冇得去日本玩，挂住日本嘅食物，见倒呢间日本餐厅最近做紧优惠，约咗朋友星期五晚食下厨师发办🥹Omakasae dinner set ($1580)🤩🔸水云菜+日本南瓜水云菜酸酸地，而日本南瓜cut到花花状，质感绵滑，作为第一道菜几开胃😛🔸鳕鱼白子加咗啲酸汁同萝卜蓉，冇任何腥味，滑滑地嘅质感加埋酸酸地嘅调味好特别🤣🔸𫚕鱼上面加咗芥辣，食落肉质有咬口而且鱼油十足☺️🔸池鱼碎酱汁用咗醋同面豉，少少嘅醋令池鱼嘅鲜味更加出😉🔸🦪生蚝上面加咗moose，海水味超重，质感偏爽口一啲但依然好饱满，大大只食落满足🉑🔸粒贝调味加咗豉油、柚子汁同梳打水，第一次见梳打水同刺身呢个配搭，出奇地几夹🤣 粒贝本身口感爽脆，加埋梳打水更加之清新~🔸深海池鱼有啲木鱼花上面，师传用火枪烧过池鱼，食落更加香同食倒鱼油味🤩，食完可以食埋红色𠮶粒龙珠果清一清口腔再食下一道菜🔸𩽾𩾌鱼肝面头有啲大葱、士多啤梨同洋葱碎，加埋米浆同盐打埋一齐，而个底系一个好薄同脆身嘅挞，食得出系好有心思设计嘅一道菜🥰🔸矶煮鲍鱼鲍鱼配咗鲍鱼肝酱，口感厚实有咬口，同埋好贴心咁切开咗两半～🔸金雕立顿烧系餐厅研发咗一段时间嘅份子料埋，食咗鱼肉先再食南瓜球
Omakasae dinner set ($1580)🤩
🔸水云菜+日本南瓜
水云菜酸酸地，而日本南瓜cut到花花状，质感绵滑，作为第一道菜几开胃😛
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🔸鳕鱼白子
加咗啲酸汁同萝卜蓉，冇任何腥味，滑滑地嘅质感加埋酸酸地嘅调味好特别🤣
🔸𫚕鱼
上面加咗芥辣，食落肉质有咬口而且鱼油十足☺️
🔸池鱼碎
酱汁用咗醋同面豉，少少嘅醋令池鱼嘅鲜味更加出😉
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🔸🦪生蚝
上面加咗moose，海水味超重，质感偏爽口一啲但依然好饱满，大大只食落满足🉑
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🔸粒贝
调味加咗豉油、柚子汁同梳打水，第一次见梳打水同刺身呢个配搭，出奇地几夹🤣 粒贝本身口感爽脆，加埋梳打水更加之清新~
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🔸深海池鱼
有啲木鱼花上面，师传用火枪烧过池鱼，食落更加香同食倒鱼油味🤩，食完可以食埋红色𠮶粒龙珠果清一清口腔再食下一道菜
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🔸𩽾𩾌鱼肝
面头有啲大葱、士多啤梨同洋葱碎，加埋米浆同盐打埋一齐，而个底系一个好薄同脆身嘅挞，食得出系好有心思设计嘅一道菜🥰
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🔸矶煮鲍鱼
鲍鱼配咗鲍鱼肝酱，口感厚实有咬口，同埋好贴心咁切开咗两半～
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🔸金雕立顿烧
系餐厅研发咗一段时间嘅份子料埋，食咗鱼肉先再食南瓜球，鱼肉好滑，上面有啲鳞片好似炸过咁脆，加埋一齐食口感几得意😎
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🔸🍣寿司
赤贝食落爽弹，上面扫咗层柚子酱，好开胃🤤 北海道银鳕鱼上面加咗黑松露😋
海胆入口甘甜同creamy😙
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🔸卷物
炸海苔夹住两块拖罗，一块系刺身，另一块就用火枪炙烧过，中间加咗块炸咗嘅紫苏叶，调味就咁简单加咗胡椒同葱，一啖食落去拖罗嘅鱼油泌哂出嚟🥹同时亦食到刺身嘅鲜味，食落大满足
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🔸🐠鱼汤
鱼汤煲到奶白色，汤入面有菇同菜，饮落清甜，鱼味浓郁
🔸🍰千层蛋糕
食落重咖啡味，唔会好甜，中间嘅cream都好滑😊 作为成餐饭嘅结尾啱啱好唔会好腻～
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🔸清酒
去到先知原来而家晚市二人同行，会送清酒一枝🍶☺️
清酒味道清甜，好易入口，几啱女仔饮😆
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呢间餐厅环境清幽，装修都好有日本嘅感觉，而且而家嘅优惠价钱食倒新鲜嘅食材，性价比好高，绝对值得一试👍🏻🤣
张贴
