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2022-06-19
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🍣鉄人旨花🍣📍:铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦2楼⏰:12:00pm-2:30pm,6:00pm-10:00pm好耐冇带过👦🏻食好野 特登book呢间位于铜锣湾嘅日式料理 @shika_teppan_yaki 食厨师发板🤣价钱方面唔算太贵 而且有铁板/寿司区域 位置都比较阔落 呢个用餐体验真系唔错👍🏻🔸食物方面🔸晚市omakase $1800/位🤍酒浸鲍鱼烟韧软腍 有咬口 酒味唔算重 不过好入味 充满芝麻香😚🤍石垣鲷新鲜鲜甜 好黏口🤍室津岩蚝 $128 成只手掌咁大 海水味重 肉质肥美 蚝味浓郁 爽口饱满 加咗酱油 更鲜甜😍🤍沙甸鱼好淋 紫菜好脆 新鲜有咬口 中间加咗葱花 食完会好满足 口感一流🤍北海道带子用咗吉列嘅方式 够晒特别 炸到外脆内软 新鲜得黎暖暖地 再加左washibe 啖啖肉！🤍白象拔蚌可以加Wasabi或者酸汁 爽脆唔腥 充满海水味 上面加咗啲岩盐 吊出佢既鲜味 咸香味十足！想encore！💜师父自制春卷呢一款真系好唔错 好香嘅猪肉馅 加埋洋葱 里面仲有牛肉 外皮唔厚 仲脆卜卜 唔会成口油😍💜喜之次 外皮焦脆 嫩滑无骨 鱼肉肥厚 食落啖啖肉 💜梅酒蕃茄冰凉既口感
📍:铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦2楼
⏰:12:00pm-2:30pm,6:00pm-10:00pm
好耐冇带过👦🏻食好野 特登book呢间位于铜锣湾嘅日式料理 @shika_teppan_yaki 食厨师发板🤣价钱方面唔算太贵 而且有铁板/寿司区域 位置都比较阔落 呢个用餐体验真系唔错👍🏻
🔸食物方面🔸
晚市omakase $1800/位
🤍酒浸鲍鱼
烟韧软腍 有咬口 酒味唔算重 不过好入味 充满芝麻香😚
🤍石垣鲷
新鲜鲜甜 好黏口
🤍室津岩蚝 $128
成只手掌咁大 海水味重 肉质肥美 蚝味浓郁 爽口饱满 加咗酱油 更鲜甜😍
🤍沙甸鱼
好淋 紫菜好脆 新鲜有咬口 中间加咗葱花 食完会好满足 口感一流
🤍北海道带子
用咗吉列嘅方式 够晒特别 炸到外脆内软 新鲜得黎暖暖地 再加左washibe 啖啖肉！
🤍白象拔蚌
可以加Wasabi或者酸汁 爽脆唔腥 充满海水味 上面加咗啲岩盐 吊出佢既鲜味 咸香味十足！想encore！
💜师父自制春卷
呢一款真系好唔错 好香嘅猪肉馅 加埋洋葱 里面仲有牛肉 外皮唔厚 仲脆卜卜 唔会成口油😍
💜喜之次
外皮焦脆 嫩滑无骨 鱼肉肥厚 食落啖啖肉
💜梅酒蕃茄
冰凉既口感 加埋金箔同蕃茄仔 好入味
💜赤贝
爽脆 鲜味十足
💜自家制厚烧鳗鱼
大推！外皮好焦脆 充满油脂香 食落啖啖肉 值得一提！小小碎骨都无 鱼肉滑溜之余酱汁都好浓郁入味
🧡剥皮鱼
加左肝酱 软淋味淡
🧡金目鲷
有咬口 好香👍🏻个人最爱
🧡北寄贝
鲜甜爽脆
🧡深池
皮边焦香 入口即溶
🧡吞拿鱼拖罗 中拖罗
无根 加咗酱油 厚身肥美😚一食难忘
🧡大拖罗 吞拿鱼腩
天然野生 海水味重 好厚身 油脂满满 齿颊留香😍
🧡车海老
半生熟既口感 新鲜弹牙 仲有虾膏添👍🏻
🧡赤身
新鲜 口感好饱满
🧡赤海胆
浓郁鲜甜 入口即溶😍
🧡池鱼
唔腥 用左葱花点缀
💚鱼汤
师傅话用左鱼头煲 好暖胃之余 鲜味十足
💚静冈蜜瓜
香甜多汁 果肉软淋 有块少外皮可以清晰见到蜜瓜既漂亮网状纹理😍
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