CHIMPZ (已結業)

今晚同朋友去了铜锣湾的CHIMPZ食晚餐，餐应主打日系西餐，攞盘精致，而且价钱贴地。红菜头忌廉浓汤粉红色十分吸引，有些红菜头粗粒，质感浓稠又有淡淡忌廉香滑。黑醋汁沙律有青瓜、车厘茄及沙律菜，沙律清爽又健康。日本流心海胆忌廉饼一切开忌廉饼，中间的海胆酱爆出，入口热辣辣，忌廉饼炸至金黄香脆，十分惹味。厚切黑毛猪鞍架配香煎菠萝及抱子甘蓝(菠萝汁)猪鞍非常厚身，煎至两面焦香，刚好熟透，猪鞍肉质嫩腍且有肉汁，不会煎得太干，配上酸甜的菠萝汁，可减轻油腻感。最后饮返杯乌龙菊花茶清一清味蕾。