影片
更多
2021-09-09
245 浏览
之前都有听过舍利鮨，好多人介绍话好食，但系系元朗咁远，就冇去到！不过最近系铜锣湾开咗新店😻港岛嘅朋友有口福lu❤️去到个环境都好大好靓，有bar枱又有4人枱，如果想一定有bar枱，就要提早book定位！今晚食个系每位$1800嘅Omakase,包左7款knob，烧物，寿司11贯，卷物，汤和甜品。我自己最有印象嘅就系以下依几款，我觉得寿司入面佢啲寿司饭嘅醋份量适中，个饭团唔会好容易散开，而且佢嘅味道都唔会太酸。大拖罗 咁啱师傅话入咗批靓嘅拖罗，都系非常肥美，入口即溶嘅感觉，真系想再食多一件😳唔使点酱油都已经非常鲜甜👍🏻酱油渍中拖罗食完大拖罗之后，就好期待呢个中拖罗，果然都冇失望👍🏻今次系用咗酱油渍，味道会有啲唔同，佢嘅酱油味腌得啱啱好，唔会太咸同埋掩盖左鲜甜嘅味道❤️金目鲷原本刺身就比较钟意食鱼类，觉得肉汁比较烟银，食落去会有多啲口感，佢哋嘅今目鲷鱼都好鲜甜，而且口感好好🤭鲷鱼寿司寿司饭用醋嘅份量都岩岩好，而且师傅手握寿司嘅手势都好好，寿司饭都唔会散开😋鲷鱼都好鲜甜，真系5洗点鼓油都够😋白鱼拔蚌配三文鱼籽这款白鱼拔蚌配三文鱼籽用磅上的，见到都好精致，食落去白鱼拔蚌都好鲜，系好喜爱嘅爽口鲜甜👍
今晚食个系每位$1800嘅Omakase,包左7款knob，烧物，寿司11贯，卷物，汤和甜品。我自己最有印象嘅就系以下依几款，我觉得寿司入面佢啲寿司饭嘅醋份量适中，个饭团唔会好容易散开，而且佢嘅味道都唔会太酸。
大拖罗
咁啱师傅话入咗批靓嘅拖罗，都系非常肥美，入口即溶嘅感觉，真系想再食多一件😳唔使点酱油都已经非常鲜甜👍🏻
酱油渍中拖罗
食完大拖罗之后，就好期待呢个中拖罗，果然都冇失望👍🏻今次系用咗酱油渍，味道会有啲唔同，佢嘅酱油味腌得啱啱好，唔会太咸同埋掩盖左鲜甜嘅味道❤️
金目鲷
原本刺身就比较钟意食鱼类，觉得肉汁比较烟银，食落去会有多啲口感，佢哋嘅今目鲷鱼都好鲜甜，而且口感好好🤭
鲷鱼寿司
寿司饭用醋嘅份量都岩岩好，而且师傅手握寿司嘅手势都好好，寿司饭都唔会散开😋鲷鱼都好鲜甜，真系5洗点鼓油都够😋
白鱼拔蚌配三文鱼籽
这款白鱼拔蚌配三文鱼籽用磅上的，见到都好精致，食落去白鱼拔蚌都好鲜，系好喜爱嘅爽口鲜甜👍🏻加上d三文鱼籽，令到个口感就更加丰富😚
下次有机会都想黎多次坐下bar位！
张贴
