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2024-02-06
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L square好多餐厅，我地择呢间叫鬼卤，单听个名都觉得新潮，表面睇以为食西餐，但实际系食潮州菜😆餐厅装潢以型格复古红色为主，有沙发位亦有吧枱位。✨️蚝仔粥（2人份）蚝仔粥提供菜甫 、芫茜、 葱花做配料，潮式粥底唔系煮到糊状, 而系可以清晰见到粒粒分明既饭粒, 有啲似泡饭, 蚝仔肥大饱满, 整体胡椒味重, 想增加口感一定要加菜甫! ✨️潮式卤水拼盘（自选3款）［卤水鹅片］鹅片软嫰入味～［慢煮盐香鸡］鸡件出奇地鲜嫰，脾位最岩我食～［ 墨鱼］墨鱼切成薄片，入口新鲜弹牙～卤水汁咸甜适中，味道偏向甘甜， 除咗3款卤水食材，其实铺底仲有唔少卤水豆腐，我觉得成个拼盘等于2-3人份量， 每件都切到厚薄一样，证明师傅刀功很好呢～ ✨️豉椒蚬酱汁味道拍得住大排档，好惹味！蚬肉无沙弹牙, 食唔停口！ ✨️椒盐普宁豆腐外皮超脆薄，内里豆腐滑捋捋🤩 撒上椒盐调味, 看似简单其实好考功夫, 真心正!
餐厅装潢以型格复古红色为主，有沙发位亦有吧枱位。
✨️蚝仔粥（2人份）蚝仔粥提供菜甫 、芫茜、 葱花做配料，潮式粥底唔系煮到糊状, 而系可以清晰见到粒粒分明既饭粒, 有啲似泡饭, 蚝仔肥大饱满, 整体胡椒味重, 想增加口感一定要加菜甫!
✨️潮式卤水拼盘（自选3款）
［卤水鹅片］鹅片软嫰入味～
［慢煮盐香鸡］鸡件出奇地鲜嫰，脾位最岩我食～
［ 墨鱼］墨鱼切成薄片，入口新鲜弹牙～
卤水汁咸甜适中，味道偏向甘甜， 除咗3款卤水食材，其实铺底仲有唔少卤水豆腐，我觉得成个拼盘等于2-3人份量， 每件都切到厚薄一样，证明师傅刀功很好呢～
✨️豉椒蚬酱汁味道拍得住大排档，好惹味！蚬肉无沙弹牙, 食唔停口！
✨️椒盐普宁豆腐
外皮超脆薄，内里豆腐滑捋捋🤩 撒上椒盐调味, 看似简单其实好考功夫, 真心正!
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