醉忘魚屋 (已結業)

铜锣湾新开日式居酒屋 — 醉忘鱼屋 呢间铜锣湾嘅日式居酒屋🏮餐厅以简约木系作主题，全店摆满日本清酒作摆设🍶餐厅主打新鲜鱼类为菜式🍅冻番茄师傅挖空咗蕃茄嘅内心，然后放咗番茄jelly入去，入口几弹滑，底下舖左沙律菜底🥗并且混合左木鱼，所以食起上嚟有浸木鱼香味，呢款前菜都好开胃🐟石门鲷薄切刺身跟左酸汁一齐食，食落好新鲜，同酸汁好夹💨吞云吐雾呢款小食好适合打卡，将烟熏芝士夹埋炸咗嘅紫菜一齐食，充满咸香，而且脆卜卜，好岩送酒用！🐟五色沙追唐扬沙追鱼肉食落好软身，配上脆口嘅米通粒，口感好丰富，再点埋日本嘅蛋黄沙律酱🐠汁烧老翁鱼呢款系期间限定推介，烧得岩岩好，唔会太干身，但又有烧嘅香味🥘石釜锅即系盐烧帝王三文鱼头豆腐锅，配料除大有三文鱼鲛之外，重有椰菜、冬菇等嘅配料，锅汤仲加咗三文鱼籽同牛油，所以所以饮落系好香！🍢串烧盛合一碟有五款串烧，包括：极上盐烧牛舌心、切盐烧手羽鸡翼、鸡软骨豚腩肉同秋葵，其中最中意食嘅系烧秋葵同埋牛舌！