醉忘魚屋 (已結業)

系铜锣湾shopping完，同朋友去左永光中心新开既居酒屋。餐厅坐位舒适，可以静静地享受一餐日本料理真系唔错!清酒甘辛程度适中，容易入口，适合初尝清酒爱好者。𩽾康鱼肝有「海中肥鹅肝」之美名，口感滑嫩细滑、入口即化，配搭日本清酒🍶一流!羽太薄切完完全全可以体验师傅的刀功，鱼肉薄到半透明状，真系好厉害！鱼肉口感脆口弹牙，点埋用柚子的酸汁，令到鱼的鲜味更出。玉子虾多士虾多士好特别，外层系玉子，味道甜甜地。两层玉子夹住虾肉，虾肉新鲜弹牙，加入蟹籽增加口感! 六贯寿司盛石垣鲷、帆立贝、间八鱼、拖罗、三文鱼籽和鲸龙鱼。鲸龙十分特别，鱼油份重又爽口，口感不错。间八鱼腩部位非常肥美，口感相当浓郁香醇。薄切成刺身嘅石垣鲷肉质紧实、爽口、 鲜鱼味浓郁! 帆立贝、拖罗和三文鱼籽同样又鲜又甜美。老翁汁烧第一次食呢种鱼，以烧烤的方法处理，外皮烧到带点焦香! 浓浓嘅酱汁令到鱼味更升华，肉质嫩滑厚实，用来佐酒不错!串烧盛合盛合有鸡翼、牛舌、黑豚腩肉、青椒仔和鸡软骨。全部串烧都好香口，火候控制得啱啱好，唔会太干，亦唔会太韧。最爱牛舌，每一口咬下肉汁流出，油脂从牛舌中渗出来。肉质软腍爽口，牛味浓郁! 九肚鱼唐扬用上九