滝壽司 (已結業)

超正嘅omakase!朋友介绍左呢间Omakase比我，咁啱黎开呢头farewell朋友，于是就去试下，佢地嘅前菜有水云菜，矶煮饱鱼，蕃薯猪烟肉伴雪梨，烧墨鱼须，白酒蕃茄同埋汁煮黑豆。跟住就到寿司环节第一道就系活北寄贝，比平时食果d鲜甜n倍，仲用咗虾壳盐带出佢地嘅鲜甜。第二道就系活帆立贝，呢个都非常好味，食落爽弹鲜甜跟住仲有紫海胆，烟熏平目鱼，赤海胆，富山湾白虾，熟成大拖罗，呢个真系要讲讲，比时间食起更重鱼味，中和左成嘅油脂感，仲有池鱼同埋烧铿鱼添之后最震撼就系呢个原个上嘅紫海胆，食落非常新鲜，系比起一般嘅清甜好多，质感亦都比较弹。总括黎讲呢间餐厅真系值得一试，菜式多样化，配搭特别，味道丰富。