Groovy

营业中

休息中

今天在铜锣湾开餐，朋友推介楼上咖啡店Groovy，说食物不错之余饮品亦有特色。餐厅位于商住大厦内，装修以白色为主，简约中带文艺气息。感觉休闲，令人心情放松。我们点了两份set dinner。头盘是素食杂果沙律；材料带点特色，有蓝莓，无花果，橙，芒果，石榴，生菜和火箭菜；配沙律油酱，口感丰富清新，味道亦佳。是日浓汤 - 粟米汤，细滑口感很像南瓜汤，粟米的淡淡清香十分开胃。主菜我们选了：慢煮香料油封猪鞍配西斑牙红椒果仁酱＆炸薯条 $288慢煮猪鞍肉质细嫩无筋，肉味甚浓，酱汁香气浓郁，有助替猪肉提鲜。另外一份主食我们点了：炙烧北海道带子配蒜香明太子扁意粉 $202带子鲜甜爽口，扁意粉幼滑弹牙，以蒜茸汁烹煮十分惹味；明太子外表柔软，味道带点咸香，跟意粉很夹。Hojicha Latte - 牛乳培茶；因为以烘焙过的绿茶为茶底，比一般奶茶少了些苦涩，换来烘焙的甘香之余，保留了牛奶带来的嫩滑感。百爵红茶一顿完整的晚饭，个人认为甜品是不可或缺的因素；这道美味的意式奶冻佐雪糕，令人感觉圆满。