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2024-08-13
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再访铜锣湾正宗炸串店JunG39 JAPAN🇯🇵今次再访食物质素完全保持到水准，除炸串、居酒屋item外仲有枝豆menu同牛肠锅等新item，同老公一边饮酒一边享受充满日式氛围既一餐！JunG39炸串炸粉非常薄入口感觉轻盈，唔怕有油腻感亦保留食材本身味道🥹日本鸡蛋猪肉卷 - 流心日本蛋用薄猪肉片包住，炸至香脆后不同口感非常平衡，好味！松叶蟹钳 - 肉质厚实，炸粉唔会盖过松叶蟹鲜味蕃茄猪肉卷 - 用猪肉片包住蕃茄，蕃茄酸甜味正好中和猪肉油香特选牛 - 店家signature，肉质软嫩而肉香浓郁，必点✨炸串以外仲试左唔同菜式：🔸铁板海鲜明太子海鲜粒粒配上口感棉密山芋蓉，加入明太子、生蛋黄、葱粒及紫菜，黏黏口感配上海鲜鲜味，送酒一流！🔸博多牛肠锅 (盐汤底)博多牛肠锅系2人前，可以选择盐味、味噌或酱油汤底。我地拣既盐味汤底味道清甜，牛肠干净口感烟韧，仲有大量韭菜、芽菜及椰菜，加上柠檬片解腻，系香港少有既高质牛肠锅🥰
JunG39炸串炸粉非常薄入口感觉轻盈，唔怕有油腻感亦保留食材本身味道🥹
日本鸡蛋猪肉卷 - 流心日本蛋用薄猪肉片包住，炸至香脆后不同口感非常平衡，好味！
松叶蟹钳 - 肉质厚实，炸粉唔会盖过松叶蟹鲜味
蕃茄猪肉卷 - 用猪肉片包住蕃茄，蕃茄酸甜味正好中和猪肉油香
特选牛 - 店家signature，肉质软嫩而肉香浓郁，必点✨
炸串以外仲试左唔同菜式：
🔸铁板海鲜明太子
海鲜粒粒配上口感棉密山芋蓉，加入明太子、生蛋黄、葱粒及紫菜，黏黏口感配上海鲜鲜味，送酒一流！
🔸博多牛肠锅 (盐汤底)
博多牛肠锅系2人前，可以选择盐味、味噌或酱油汤底。我地拣既盐味汤底味道清甜，牛肠干净口感烟韧，仲有大量韭菜、芽菜及椰菜，加上柠檬片解腻，系香港少有既高质牛肠锅🥰
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