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2021-10-01
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过江龙京都胜牛系日本黎既炸牛排专门店，日本有五十几间分店。主打菜式吉列牛标榜只系炸60秒，酥口香脆之余保留牛既香气同口感嫩滑。香港暂时有铜锣湾同将军澳两间分店。.今次约埋朋友帮衬佢地铜锣湾店。胜牛既装修应该系参考番总店和风设计，地方阔落以卡位或四人位为主，四周都系日系味浓摆设到处都有打卡位。.餐厅除左牛之外仲提供左好多选择，吉猪、海鲜甚至精巧既儿童餐都有。但一场黎到吉列牛扒专门店，同同行者都唔愿意放弃牛呢个选择所以两份主食都系吉牛系列。.元祖炸牛排套餐 💲158 ⭐️4.3/5霙花翼板牛排套餐 💲168 ⭐️4.3/5套餐会附上麦饭，椰菜沙律及味噌汤，仲有份渍物。.京都胜牛标榜用高质牛肉位置，瞬间用高温揸到外层金黄松脆，而牛肉都仲可以保持喺三成熟。餐厅仲提供咗好多唔同嘅酱料，酱油、传统牛排酱、山椒盐，我个份仲有咖喱酱俾大家配搭唔同口味。.两份其实都系翼板牛排做主体一样唔分开写，分别只系霙花翼板牛排有埋葱花萝卜蓉同埋汁，多咗一层食法。服务员讲，如果食得生，三成熟建议可以直接食，牛味更香会更加嫩滑。不过当然都可以用铁板煎香，有需要可以通知佢哋提供铁板。.头几块尝试直食嘅风味，牛排面头炸粉焦脆，
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今次约埋朋友帮衬佢地铜锣湾店。胜牛既装修应该系参考番总店和风设计，地方阔落以卡位或四人位为主，四周都系日系味浓摆设到处都有打卡位。
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餐厅除左牛之外仲提供左好多选择，吉猪、海鲜甚至精巧既儿童餐都有。但一场黎到吉列牛扒专门店，同同行者都唔愿意放弃牛呢个选择所以两份主食都系吉牛系列。
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元祖炸牛排套餐 💲158 ⭐️4.3/5
霙花翼板牛排套餐 💲168 ⭐️4.3/5
套餐会附上麦饭，椰菜沙律及味噌汤，仲有份渍物。
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京都胜牛标榜用高质牛肉位置，瞬间用高温揸到外层金黄松脆，而牛肉都仲可以保持喺三成熟。餐厅仲提供咗好多唔同嘅酱料，酱油、传统牛排酱、山椒盐，我个份仲有咖喱酱俾大家配搭唔同口味。
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两份其实都系翼板牛排做主体一样唔分开写，分别只系霙花翼板牛排有埋葱花萝卜蓉同埋汁，多咗一层食法。服务员讲，如果食得生，三成熟建议可以直接食，牛味更香会更加嫩滑。不过当然都可以用铁板煎香，有需要可以通知佢哋提供铁板。
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头几块尝试直食嘅风味，牛排面头炸粉焦脆，牛入口即溶。试完再叫佢哋提供铁板，轻烤表面再食。轻烤牛面后逼左少少油脂出黎更香口，我觉得其实呢种食法牛排油脂更高肉更香口。不过煎几秒就好，太长时间熟晒就冇咁好食。
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跟餐既饭沙津同汤都可以随意添加。麦饭应该系用日本米烟韧麦粒系有少少脆几特别。椰菜沙律提供柚子酱同芝麻酱，好食到添食左两次😍。
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蓝柑荔枝味有汽特饮 💲36 ⭐️4/5
白桃蒟蒻冰茶 💲32 ⭐️4/5
特饮杯杯都好靓好打卡able，特别系蓝柑荔枝特饮，颜色好靓好解渴。白桃蒟蒻冰茶系属于茶味重较清淡款式，啱晒怕太甜既我。
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总结：除左好味到希望佢再俾多几件牛之外，无可挑剔。食完已经想再encore系列。
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不专业食评 nei.foodie
霙花翼板牛排套餐
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