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2024-06-23
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第一次品尝韩式Fine Dining蛮特别,有别于一般西式出品.平时韩式食品偏煎炸及辛口刺激,但今次刚相反,有种温和又养生感觉.加上坐落铜锣湾Sugar+楼上,预设俯瞰美景增添不少分数~🔸4 courses Lunch Menu ($538)▫️Deul Kkae - Juk传统粥用上自家大米及韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉.经过15小时以上烹煮,味道鲜甜浓厚.薄米片建议不要浸淋,口感更佳▫️Jili - Tang海鲜清汤上加上泡沫入口即化,卖相变得有质感.配上厚身釜山鲍鱼原汁原味,入口爽弹鲜甜▫️Jan Chi•烤韩国顶级1+＋韩牛($180)•36小时慢煮济州黑毛猪五花韩牛口感比较实在,有咬劲带牛味,用热盘上枱保持温度.而黑毛猪五花轻炙,用紫苏叶包裹并沾上韩式辣酱,毫无油腻感▫️JinSu - Sung Chen•釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜餐厅即场将稻谷脱壳及使用韩国蒸饭机煮制,在面前打开饭煲,饭香处处,嗅觉提升之余亦增加娱乐性!简单调味下鳗鱼汤,温暖清甜.伴菜为米饭注入多种味道,而且有粥有饭下,整餐变得非常饱肚!▫️Coffee /Tea with tra
第一次品尝韩式Fine Dining蛮特别,有别于一般西式出品.平时韩式食品偏煎炸及辛口刺激,但今次刚相反,有种温和又养生感觉.加上坐落铜锣湾Sugar+楼上,预设俯瞰美景增添不少分数~
🔸4 courses Lunch Menu ($538)
▫️Deul Kkae - Juk
传统粥用上自家大米及韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉.经过15小时以上烹煮,味道鲜甜浓厚.薄米片建议不要浸淋,口感更佳
▫️Jili - Tang
海鲜清汤上加上泡沫入口即化,卖相变得有质感.配上厚身釜山鲍鱼原汁原味,入口爽弹鲜甜
▫️Jan Chi
•烤韩国顶级1+＋韩牛($180)
•36小时慢煮济州黑毛猪五花
韩牛口感比较实在,有咬劲带牛味,用热盘上枱保持温度.而黑毛猪五花轻炙,用紫苏叶包裹并沾上韩式辣酱,毫无油腻感
▫️JinSu - Sung Chen
•釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜
餐厅即场将稻谷脱壳及使用韩国蒸饭机煮制,在面前打开饭煲,饭香处处,嗅觉提升之余亦增加娱乐性!简单调味下鳗鱼汤,温暖清甜.伴菜为米饭注入多种味道,而且有粥有饭下,整餐变得非常饱肚!
▫️Coffee /Tea with traditional Korea Snack
配上韩式传统糕点油饼,甜度十足,切成小块刚好配搭咖啡及姜蜜,完整地享受最后甜点
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