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2014-11-24
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要说铜锣湾的地标建筑物，很多人可能会想起祟光百货，但自从不远处的希慎广场开幕，它吸引的外型和内里不少的人气店舖如诚品和苹果进驻后，令它成为新一代的铜锣湾地标。今天到来的，就是位于这个新地标的七楼。住在市区的城市人，抬头想看星空是不太可能，却想不到在繁华的铜锣湾夜空，也有不错的霓虹灯夜景陪伴左右。因为有点事情要迟来而错过了一些食物，坐下便是主菜等在眼前等待。主菜的Strozzapreti Vongole e Carciofi，Strozzapreti是意大利手打后烘焙的手卷意粉，意粉加入了蛤蜊和朝鲜蓟，意粉的口感独特有点韧性，跟一般见到的很不同，也十分上汁，只是献汁重手了点。另一个主菜也是饱肚类的Risotto "Acquerello" ai Gamberi e Capesante，Risotto有点咬口又不过淋，白汁的浓调度也可以，加上鲜味的虾肉和北海道海胆，成就了这个可以的意大利烩饭。虽然意大利烩饭内也吃到海鲜，但将海鲜作为主角也可独当一面，紧随送上的Baccala就是一例，Baccala就是用盐腌好的鳕鱼，虽然就是盐味太突出，但跟青口和芦笋走在一起，鲜甜度也有所提升。最后的主菜是V
住在市区的城市人，抬头想看星空是不太可能，却想不到在繁华的铜锣湾夜空，也有不错的霓虹灯夜景陪伴左右。因为有点事情要迟来而错过了一些食物，坐下便是主菜等在眼前等待。
主菜的Strozzapreti Vongole e Carciofi，Strozzapreti是意大利手打后烘焙的手卷意粉，意粉加入了蛤蜊和朝鲜蓟，意粉的口感独特有点韧性，跟一般见到的很不同，也十分上汁，只是献汁重手了点。
另一个主菜也是饱肚类的Risotto "Acquerello" ai Gamberi e Capesante，Risotto有点咬口又不过淋，白汁的浓调度也可以，加上鲜味的虾肉和北海道海胆，成就了这个可以的意大利烩饭。
虽然意大利烩饭内也吃到海鲜，但将海鲜作为主角也可独当一面，紧随送上的Baccala就是一例，Baccala就是用盐腌好的鳕鱼，虽然就是盐味太突出，但跟青口和芦笋走在一起，鲜甜度也有所提升。
最后的主菜是Vitello，就是大家可能吃过和听过的牛仔肉，牛仔肉上桌时颜色十分粉嫩，吃下也感到肉质松软，肉味也不错，爱吃红肉的朋友可一试。
吃过主角便是甜品Semifreddo上来，Semifreddo是冷冻了的Mojito，口感像mouuse和奶冻，伴以薄荷啫喱粒，加入已冲泡好的冷冻茉莉花茶，感觉有点像喝著超少型珍珠的珍珠奶茶，茉莉花茶跟Mojito看似不相容，茶花香跟酒精走左一起却不奇怪。
Shelter位于铜锣湾的希慎广场内，以位置的优越度来说是不容置疑，加上空中花园的设计，现在天气凉快一点，它在这区也有吸引力的。
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